المقادير :

كوبان من الأرز البسمتي المسلوق في مقدار كبير من الماء .

بصلة صغيرة مفرومة ناعماً .

رأس من البصل الأخضر المفروم ناعماً .

ربع رأس من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً .

ربع كوب من البازلاء الخضراء .

ربع كوب من الذرة .

ربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم .

ملعقتا طعام من صلصة الصويا .

رشة من الفلفل الأبيض .

بيضة مخفوقة قليلاً .

تسخن القدر ويضاف إليها ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي .

يقلى فيها البصل قبل إضافة الخضار وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ثم يقلى الكل لمدة دقيقة كاملة .

يسلق الأرز في مقدار كبير من الماء حتى يصبح شبه ناضج ثم يغسل ويصفى في مصفاة .

يضاف الأرز إلى الخضار ويقلى الكل لمدة دقيقتين حتى يقلى الأرز أيضاً ويسخن .

تخفق البيضة وتقلى في الزيت وتضاف إلى مزيج الأرز بعد هرسها بواسطة الشوكة لتحويلها إلى جزيئات صغيرة .