عجينة شورت كريست 5 شرائح جبن ملعقة كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة كرفس مقطع 3 حبات بصل أخضر مقطع 3 ملاعق كبيرة فطر مقطع 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع 1 كوب سجق دوائر 2 بيضة علبة واحدة قشطه
الطريقة:
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم توضع في صينية خاصة بالفطائر لتملأ جميع الجوانب . تغطى العجينة بورق ألمونيوم ثم توضع فوقها حبوب بازلاء أو حمص أو ارز حتى لا تنتفخ العجينة أكثر من اللازم ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق.
يزال الورق و الحبوب و تخبز لمدة 7 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون العجينة ذهبي تبرد ثم تغطى العجينة بشرائح الجبن
تذوب الزبدة في و عاء تحمير كبير ثم يقلى الكرفس و البصل و الفطر و الفلفل الأحمر و السجق على نار هادئة لمدة 5 دقائق
تصب الخضراوات بالتساوي فوق الجبن يمزج البيض مع القشطة في و عاء صغير ثم يصب المزيج فوق الفطيرة تخبز الفطيرة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك الفطيرة و يصبح لونها ذهبيا.
و بالهنا و الشفا
سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد