المقادير ربع كيلو بطاطس ، ربع كيلو بازلاء ، ربع كيلو جزر ، حبتين من الفلفل الأخضر ، ملح حسب الرغبة ، قليل من الفلفل الأسود، وقليل من الكمون، زيت للتحمير ، نصف كيلو دقيق ، قطعة زبد متوسطة.
الطريقة – تقطع البطاطس والجزر والفلفل وتضاف البازلاء ويحمر الخليط في قليل من الزيت ثم يرش الملح والبهارات.
– يضاف الزبد إلى الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف قليل من الماء لعمل عجينة متماسكة.
– يوضع قليل من الخضروات على كرة العجين وتغلق من الجوانب.
– تحمر في الزيت الغزير .
يمكن وضع السموزا في الفرن بعد دهن الوجه بالزيت وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة ، ويمكن أيضا استخدام اللحم المفروم المخلوط مع البصل أو الجبن الأبيض لحشو السموزا بدلا من الخضروات .
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد