المقــادير:
3 أكواب أرز أميركي (مغسول)
450غ لحم (مفروم)
7 ملاعق كبيرة زيت
5 حبات جزر (متوسطة مبشورة)
3 حبات فلفل أخضر (مبشورة)
رشة من كل من: بهار أبيض وقرفة وبهار أسود
6 مكعبات مرقة دجاج ماجي
2/1 4 أكواب ماء

طريقة التحضير:
. يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة ويصفى
. يقلى اللحم في الزيت ويضاف إليه الجزر والفلفل والبهارات مع التحريك
. يضاف الأرز ويخلط مع اللحم والجزر والفلفل
. تذوّب مكعبات مرقة دجاج ماجي في 3 أكواب ماء مغلي وتضاف للأرز واللحم مع التحريك جيداً
. تضاف كمية الماء المتبقية ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج

نور العين