تقبل الكثيرات من راغبات الرشاقة والجمال علي تناول المنتجات
الغذائية والمشروبات المحلاة بسكر‏(‏ الدايت ‏)‏ ظنا منهن أنها ستساعدهن
علي انقاص وزنهن مع أن الدراسات العلمية تقول إن هذه المواد قد
تؤدي إلي زيادة الوزن بدلا من نقصانه‏..
فبالرغم من ان مواد التحلية هذه لاتحتوي علي أي سعرات حرارية
أو تحتوي علي القليل منها مما يدفع من يتناولها الي الاعتقاد
انه في مأمن من زيادة الوزن إلا أنه بعد تناول أي غذاء له طعم حلو‏
تصل الي منح الانسان إشارة بهذا المعني‏
ولما كان المخ لايستطيع التفرقة بين الطعم الحلو الناتج عن السكر
أو مادة التحلية فإنه يصدر فورا اشارة الي البنكرياس لافراز
الانسولين لمقابلة هذا السكر فيؤدي الانسولين الي خفض السكر بالدم
فيشعر الانسان بعد الانتهاء من وجبته الغذائية بفترة قصيرة بالجوع
وبالرغبة الملحة لتناول الكربوهيدرات وخاصة السكريات مما يؤدي
إلي تكرار افراز الانسولين وخفض مستوي السكر بالدم مرة أخري‏
أي أن هذه التفاعلات تدخل في دائرة مفرغة‏
فإذا انتابك شعور قوي بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولك لاحدي
المنتجات الغذائية المحلاة بالسكر الدايت أو بعد استخدام السكارين
مثلا لتحلية القهوة أو الشاي أو بعد مضغ اللبان من النوع‏
(‏ الخالي من السكر‏ )‏ مع أنك تناولت وجبتك الغذائية منذ قليل فأنت
تعرفين الأن ما قد يكون قد دار بجسمك من تفاعلات أدت إلي دخوله في
الحلقة المفرغة المعروفة ب الهيبوجلاسيميا
وتدركين لماذا لاينقص وزنك مع انك تتبعين نظاما لانقاصه
أو لماذا يزيد بالرغم من توفيرك كل هذا الكم الهائل من السعرات
الحرارية بعدم تناولك للسكر في غذائك‏!!‏

تحياااااتى ووووووو
أرق الأمنيات
بالصحة و السعادة

نسمــــة الجنوووووووب