المقادير:
2 كوب بيكان /4\1 كوب سكر/ 4\1 كوب زبدة ذائبة/ 26 كاراميل/ 1و نص م.ك. حليب محلى و مركز/ 3 باكيتات كريم تشيز/ 1 كوب سكر/ 3 بيضات/ 1م.ك.فانيلا.
==========الطريقة:
يسخن الفرن…اطحني البيكان و السكر جيدا في المطحنة الكهربائية..اضيفي الزبدة و اخلطيهم …ثم اضغطيهم في قاع الصينية الخاصة.
ضعي الكاراميل و الحليب على النار الى ان يذوب..صبيهم فوق البيكان اللي في الصينية.
في الخفاقة الكهربائية اخفقي الكريم تشيز و السكر جيدا الى ان يمتزجوا تماما ثم اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر..اضيفي الفانيلا و اخفقي
صبيهم في الصينية..ادخليها الفرن ساعة او الى ان تستوي اي عندما تهزين الصينية الكيكة
تظل ثابتة.
اخرجيها من الفرن..اتركيها تبرد..غطيها و ضعيها في التلاجة ليلة كاملة..
اخرجيها من الثلاجة..ازيلي حواف الصينية..و زينيها على ذوقك..باكاراميل و البيكان