فتة الدجاج
المقادير:

دجاجة
رغيفان خبز عربي أو تنور
علبة روب
عصير ليمونه
3ملاعق هردة(طحينة)
زيت زيتون
شدة بقدونس
ملح بهارات
5فصوص ثوم مدقوق
بصله مقطعة صغيرا

الطريقة:

– اسلقي الدجاجة..بالماء والملح والبهارات والبصل
– بعد ذلك أزيلي العظم منها وقطعيها قطع صغيرة
– احفظي كوب من ماء السلق..وحمري قطع الدجاحه قليلا على النار..قطعي الخبز واقليه فى زيت الزيتون
– أعملي خلطه من الثوم المدقوق والروب والهرده والبقدونس المفروم وعصير الليمون
– صفى الخبز في قاع أناء التقديم ورشيه بماء الدجاج…ورصي عليه قطع الدجاج ثم اسكبي عليه الخلطه بالتساوى..زيني السطح بالبقدونس المفروم
وحبات الزيتون.

..ملاحظة::تقدرين تحمصين الخبز بالفرن بدلا من قليه بزيت الزيتون….
ويمكنك استبدال الدجاج باللحم المفروم