الطاقة وحسابها

يمكننا تعريف الطاقة على انها كمية الحرارة اللازمة لرفع كيلوا جرام من الماء درجة مؤية واحدة ومن المعروف ان الطاقة تصرف في ثلاثة أشكال رئيسية على النحو التالي

النشاط العضلي الهضم وامتصاص الطعام العمليات اللاإرادية في الجسم
وهي الطاقة المنصرفة على مختلف النشاطات التي يقوم بها الانسان وهي تحسب على النحو التالي كنسبة مئوية من طاقة العمليات اللااردايةفي الجسم على النحو التالي

وهي كمية الطاقة التي تحتاجها عملية الهضم والامتصاص ونقل الغذاء وهي طاقة بسيطة مقارنة بما سبق وتحسب على انها عشرة في المائة من طاقة النشاط + طاقة العمليات اللاارادية في الجسم وهي كمية الطاقة للآفعال اللاإرادية في الجسم مثل دقات القلب والدورة الدموية والمحافظة على درجة حرارة الجسم وتوازن العضلات ويتم حسابها في الرجل والمرأة متماثلة وان كانت في المرأة أقل وتحسب بواحد سعر حراري لكل كجم من وزن الجسم في الساعة
%20 معوق
%30 قليل التشاط
%40 متوسط النشاط
%50 شديد النشاط
مثال
امرأة وزنها 61 كجم قليلة النشاط فماهي كمية السعرات الحرارية المطلوب تناولها يوميا
61*1=61 سعر حراري طاقة العمليات اللاإرادية
1464*.20=293 سعر حراري طاقة النشاط العضلي
1464+293*.10=176 سعر حراري طاقة الهضم والامتصاص

كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها بشكل يومي هي 1464+293+176=1933