بيض بالسبانخ على الطريقة المغربية:

المقادير:

حزمة سبانخ طازجة ولكي تعرفي بأنها طازجة يجب أن تكون أوراقها خضراء مرة , 4بيضات , قزبرة وبقدونس مقدار ملعقتين كبيرتين , ملح فلفل , اسود , كمون , بابريكا:(الفلفل الأحمر الحلو) , زيت زيتون , حبة ما جي ادا أردت الاستغناء عن الملح.

الطريقة:

يغسلين السبانخ جيدا ثم تأخدين قدر به ماء تضعيه على النار حتى يغلي بعدها اضيفي له السبانخ لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الماء وصفيها بالمشغل واغسليها بالماء البارد ثم افرميها فرم متوسط وضعي صاج به قليل من زيت الزيتون واضيفي السبانخ له وحركيه لمدة ثلث دقائق بعدها خدي البيض وضعيه بزبدية وأضيفي له ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا, والقزبرة والبقدونس , والماجي واخلطيهم جيدا ثم أضيفيهم الى السبانخ اللي على النار وحركي الى ان ينضج البيض
وصحتين وعافية.