المقادير :

2 لفة عجينة الرقاق بدرة او شهرزات
نصف كاسة سمن فارم
كاسة لوز بجلى مسلوق ومقلى ومطحون
كاسة فستق مطحون
نصف كاسة جوز مطحون
نصف كاسة نارجين
نصف ملعقة طعام هيل مطحون
ربع كاسه سكر
كاسة سمن
كاسة شيرة مركزة
ملعقة طعام فستق مطحون للزينة .

الطريقة :

1- اخلطى جميع المكسرات وضعى عليها النارجين والسكر ويقلب الجميع وضعى الهيل ويقلب .
2- خذى من عجينة الرقاق قطعة وتطبق الى اثنين ورشيها بالسمن وتفرد الحشوة فى العجينة بالمكسرات مقدار 2 او 3 ملاعق طعام وتلف وترص فى الصينية واحدة بعد الاخرى وتكبس باليد كبس خفيف لكى تتماسك مع بعض وهكذا الى ان ينتهى المقدار .
3- ضعى عليها كاسة السمن بالتساوى .
4- اقدحى الفرن وضعيها فى الفرن وتخبز على نار متوسطة الحرارة .
5- اخرجيها وصفى سمنها وسقيها بالشيرى وتقطع اصابع وتزين بالفستق وتقدم ….
بالهناء والعافية