المقادير :

كاسة دقيق ابيض
كاسة سكر
كاسة بيض
3 ملاعق طعام ماء
ملعقة طعام بكنج بودر
ملعقة شاى فانيلا

الطريقة :

1- اقدحى الفرن .
2- انخلى الدقيق وضعى عليه البكنج بودر وينخل مرة اخرى .
3- افصلى بياض البيض عن الصفار وضعى على بياض البيض الماء والفانيلا ويخفق بخلاط البيض الى ان يصبح مثل الكريمة .
4- ضعى عليه السكر مع الاستمرار فى الخفق وفى اتجاة واحد .
5- ضعى صفار البيض الواحدة تلو الاخرى مع الاستمرار فى الخفق .
6- ادهنى الصينيه سمن ورشيها بالدقيق واسكبى الخليط فيها وتوضع فى الفرن .
8- ارخى حرارة الفرن واتركيها تخبز على نار هادئة جدا .
9- لا تفتحى باب الفرن الا بعد ربع ساعه وعندها اختبريها بعود الاسنان فاذا لم يعلق به شي هذا يعنى بانها نضجت .
10- اخرجيها واتركيها لمدة 10 دقائق واقلبيها على منخل وتستعمل وتزين حسب الرغبة .
بالهناء والعافية ….