المفادير :
كاسين دقيق ابيض
كاسين سكر
12 بيضة
نصف كاسة ماء ساخن
نصف ملقة طعام فانيلا
ملعقة طعام بكنج بودر
ملعقتين طعام عصير ليمون
ذرة ملح
علبة كريمة لتزين الكيك
مجموعة من الفواكة (فراولة – عنب – كرز – كيوي)
نصف كاسة سكر
نصف كاسة شيري مركزة
قالب مجوف قطره 26 سم

الطريقة :

1- ينخل الدقيق .
2- افصلى صفار البيض عن البياض وضعى صفار البيض فى زبدية وضعى عليه السكر والماء والفانيلا وعصير الليمون ويخلط بخلاط الكيك الى ان يتجانس .
3- يخلط بياض البيض مع الدقيق والبكنج بودر بخلاط الكيك وضعيه على خليط الصفار ويخلط بخلاط البيض الى ان يتجانس . اقدحى الفرن .
4- ادهنى القالب سمن ورشى عليها قليل من الدقيق وضعى عليها الخليط وضعيه فى الفرن الى ان تنضج الكيكة .
5- اخرجيها وضعيها على منخل الى ان تبرد تماما .
6- طريقة تسكير الفواكة :
ضعى الفواكة فى الشيرى وتوضع فى السكر وتقلب .
7- تزين الكيكة بالكريمة وضعيها فى عصار الكيك وضعى عليها الفواكة وتقدم ….
بالهناء والعافيه ….

وكل عام وانتم بالف خير انشاء الله