*نصف دجاجه مسلوقه *بصله واحده مفرومه قليل من الزيت *حبه طماطم مقطعه قطع صغيره *حبه فلفل كبيره مقطعه قطع صغيره *بقدونس مفروم *قليل من الملح-نصف ملعقه كبيره ابزار وفلفل أسود *جبنه سائله الطــــــريقة:
1_نأخذ قدر ونضع فيه الحليب ثم البيضه وتحرك بالملعقه ثم الملح والدقيق وتحرك حتى تصبح لديك عجينه رائبه وليست سائله
2_تأخذي المقلاه وتصبي مقدار فنجان الشاي ونصفه وتحركينه بالملعقه على شكل دائره حتى يأخذ عجينه خفيفه وليست سميكه ثم تقلبينه على الجهه الاخرى ولاتجعلين العجينه تنضج جيداً
3_ أتركي لونها يجي أصفرمن جهه واحداه والجهه الاخرى تأتيك بيضاء فيها صفار خفيف وهكذا كرريها حتى تنتهى العجينه
طريقه الحشوه:
1_نقطع البصل قطع صغيره ونضعه فى قدر صغير
2_ونضع قليل من الزيت ويحرك الصل حتى يصير لونه أصفر
3_ونأخذ الدجاجه بعد السلق ونخرج اللحم ونقطعه الى قطع صغيره
4_ويوضع على البصل ثم الطماطم ويحرك ثم الفلفل ثم البقدونس ويحرك ثم الملح والبزار
5_ونطفئ النار ونتركه يبرد قليلا
6_نأخذ عجينه واحده وندهنهابقليل من الجبنه ثم تلصق الاطراف من اليمين واليسار
7_ثم نضع قليل من الحشوه فى العجينه وتلف مثل السويسرول وتوضع في البيض ثم في البقسماط ثم في الزيت الحار حتى يصير لونها ذهبى وهكذا …
تسلم إيدك عزيزتي الغمشرية على هذي الأكلة اللذيذة ،بس تعرفي عزيزتي إنا إنحن نسميها لفايف بالدجاج على العموم الله يعطيكِ العافية و تقبلي مني أطيب وأرق تحية.
——————————————————–
قل كلام يشرح الخاطر أو ارحل*** لاتطولها وهي عندي قصيرة
الكاتب
المشاركات
مشاهدة مشاركاتين - 1 إلى 2 (من مجموع 2)
يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد