الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › حلوى على شكل وردة تجنن ممممممم………
- This topic has 14 رد, 8 مشاركون, and was last updated قبل 17 سنة، شهرين by
@ مجاااريح.
-
الكاتبالمشاركات
-
24 مايو، 2007 الساعة 11:03 ص #73839
عاشقة االفردوس
مشارك
موضوع مميز لشهر مايو 2007مالسلام عليكم ورجمة الله وبركاته مقادير العجينة
-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
– ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهرمقادير اللحشو
-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلاطريقة التحضير
-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
– نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي
– نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك
– نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة
نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى مرة باللون الوردي ومرة بالون الأبيض و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهرنأخذ كمية من الحشو نضعها على الجهة السفلى من البتلات كما توضح الصورة من دون
الأكثار منه ثم نقوم بطي العجينة قليلامن جهة واحدة نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها
يتبع
24 مايو، 2007 الساعة 11:04 ص #832059عاشقة االفردوس
مشاركبعدها نضغط عليها من الأسفل لتحسين الشكل وأدارة البتلات الى الخارج
ثم تزين بالكرز وتدخل الى الفرن حتى تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها
وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والعافية
أتمنى تروق اعجابكم
اختكم في الله وتحبكم في الله
24 مايو، 2007 الساعة 11:25 ص #832071ناريل
عضويسلمووووووووووووو ايديكي أم ايمن
الله يعطيكي العافيه يا اختي العزيزه
والله شكلها سهله و لذيييييييييييذه
يم يم يم يم
دوقيني وحده من ايديكي الحلوين
( بما انه ما خصني بالطبيخ كله هههه )
24 مايو، 2007 الساعة 12:25 م #832102ملاك الروووّح
مشاركشكلهاا كتيرررررررر لذيذ وجميل
تسلمى الايادى ام ايمن
24 مايو، 2007 الساعة 4:26 م #832226عاشقة االفردوس
مشاركوعليكم السلام وحمة الله وبركاته
اهلا ناريل مشكورة حبيبتي على مرورك أسعدني كثيرا
تستاهلين كل خير الله يخليك أختي ان شاء الله تعمليها وتردي علي
أختك في الله وتحبكم في الله
24 مايو، 2007 الساعة 4:27 م #832228عاشقة االفردوس
مشاركالسلام عليكم وحمة الله وبركاته
اهلا بنت النيل مشكورة حبيبتي على مرورك أسعدني كثيرا
الله يخليك أختي
أختك في الله وتحبكم في الله
24 مايو، 2007 الساعة 9:34 م #832425اشواك ناعمة
مشارك25 مايو، 2007 الساعة 9:55 ص #832698عاشقة االفردوس
مشاركالسلام عليكم وحمة الله وبركاته
آمين يارب ولك بالمثل أختي أشواق
مشكورة حبيبتي على مرورك أسعدني كثيرا
الله يخليك أختي
أختك في الله وتحبكم في الله
26 مايو، 2007 الساعة 4:16 ص #833045noor_888
مشاركام ايمن تسلم إيدك حبيبتي موضوع رائع ومميز الله يعطيك الف عافية
وتسلمي على مجهودك الكبير
27 مايو، 2007 الساعة 8:53 ص #833931احلى غرام
مشاركيسعد صباحك يا وردة { أم أيمن }
دائماً منورة المطبخ بحلوياتك اللذيذة
يسلمو دياتك الحلوة على الحلوى اللذيذ مثلك
على فكرة حلويات المغرب العربي أغلبها شبيها ببعض وتستخدمون كثير عجينة اللوز بحلوياتكم
بجد تعجبني جداً وخصوصاً هذه الاصاف الي بتعملوها بالاعراس , بأنواع مختلفة ممممممممممممم بجد حلوى خفيفة وطعمها لذيذ , بدنا منك تعلمينا أكثر يا طباختنا الماهرة
الله لا يحرمنا من جديدك
يعطيك العافية
دمت بود
28 مايو، 2007 الساعة 12:25 ص #834370مهرة الشرق
مشاركالله يعطيك العافية
تحياتى
28 مايو، 2007 الساعة 11:18 ص #834686عاشقة االفردوس
مشاركوعليكم السلام وحمة الله وبركاته
مشكورة حبيبتي نورعلى مرورك أسعدني كثيرا
أختك في الله وتحبكم في الله
28 مايو، 2007 الساعة 12:02 م #834714عاشقة االفردوس
مشارك.وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك الصحة والعافية أختي أنهار على مرورك الطيب اسعدتني بكرمك
ان شاء الله اكون عند حسن ظنكم
مشكورة حبيبتي على كل شيء
اختكم في الله وتحبكم في الله
28 مايو، 2007 الساعة 12:12 م #834718عاشقة االفردوس
مشاركوعليكم السلامك ورحمة الله وبركاته
مشكور ة حبيبتي مهرة على الاهتمام بصفحتي المتواضعة
أختكم في الله وتحبكم في الله
11 يونيو، 2007 الساعة 4:17 م #843972@ مجاااريح
مشاركاختي ام ايمن
يسلمووو الايادي
وربي يعطيك العافيه يارب
شكله سهله ولذيذه
ههههههههههههههه -
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.