عن نفسي احب سمبوسة اللحم المفروم
وإليكم طريقة التحضير
المقادير

شرائح سمبوسة جاهزة
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين بصل متوسطي الحجم
بقدونس
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
ملح
زيت للقلي
ملعقة طعام طحين أبيض

طريقة التحضير

يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيت
يوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحم
يقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطة
تحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقة
تلف الشرائح بشكل مثلث
يلصق طرف الشريحة بقليل من الطحين المذاب في الماء
تقلى في زيت حار و غزير

طبعا طريقة التحضير انا نقلتها من موقع متخصص في الأكلاات …فلا تخافوا على بطونكم ..نحول مش هو الشيف

شكرا لك اختي مشموشة على هذا الطبق اللذيذ

وإليكم هنا طبق أخر وهو عبارة عن بطاطس بالكريمة

المقادير

كيلو بطاطس مقشره ومقطعه الى شرائح

كوبان من الكريمه السميكه-دوبل كريم

صفار بيضه

جبن مبشور

ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

لحم مفروم

طريقة التحضير

تسلق البطاطس في ماء مغلي مملح لمده دقيقتين ثم تصفى من الماء ويوضع ثلث مقدار البطاطس في طبق فرن ثم تخلط

الكريمه وصفار البيض ويصب ثلث المقدار البطاطس ثم ترش بثلث مقدار الجبن المبشور وقليل من الملح والفلفل

يوضع ثلث مقدار اللحم المفروم على الجبن المتبل ثم يصب قليل من الكريمه وثلث مقدار البقدونس وتكرر العمليه على ان

تكون الطبقه الاخيره من اللحم والبقدونس

توضع البطاطس في الفرن لمده نصف ساعه او الى ان تنضج ويتحول لون السطح الى اللون الذهبي فترفع من الفرن

الدجاج الفرنسي

المقادير

اربع صدور دجاج
ست حبات روبيان حجم كبير
اربع فصوص ثوم مطحونة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
نصف الكاس كاتشب
ثلاث ملاعق كبيرة شطة حارة او حسب الرغبة

الطريقة

يتبل الدجاج والروبيان بالملح والفلفل الاسود ثم يغطى الدجاج فقط بالدقيق ويقلى في ست ملاعق كبيرة زيت ثم يضاف له الروبيان ويقلب ثم يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة عشر دقائق ثم نضع الكاتشب والشطة واستكانة الشاهي ماءويترك على نار هادئــــة حتى ينضج ويقدم مع الرز المفلفل والسلطة

ملاحظة
بامكانك الاستغناء عن الروبيان

وبالهناء والعافيـــــــة