- This topic has 12 رد, 7 مشاركون, and was last updated قبل 17 سنة، 3 أشهر by
.
-
المشاركات
-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوتي الكريمات حتى لا أنسى اخواني الكرام ما يتقلقوا مني هههههههه
تفظلوا دجاج على الصفرة
دجاج محشو على الطريقة المغربيية(على البخار )المقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس
ملح, فلفلاسود ورشة زنجبيل
ملعقة كزبرة مفرومة ناعم
رشة زعفران مذوبة في قليل منالماء
نصف كاس زيت ذرة
نصف كاسة رز طويل الحبيفلفل الرز نصف المدةبعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى
تنظف الدجاجة جيدا
في صحن عميق تخلطبقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا
يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع فيطنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحةالمقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس
ملح, فلفل اسود ورشة زنجبيل
ملعقة كزبرة مفرومة ناعم
رشة زعفران الحر مذوبة في قليل من الماء
نصف كاس زيت ذرة
نصف كاسة رز طويل الحبيفلفل الرز نصف المدةبعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى
تنظف الدجاجة جيدا
في صحن عميق تخلطبقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا
يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائي
و توضع في طنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة
وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة.أختكم في الله وتحبكم في الله
السلام عليك ورحمة الله وبركاته
لاشكر على واجب أخي أمير المجالس
وجزاك الله كل خير على المرور
أختكم في الله وتحبكم في الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أم ايمن أنا مابدي بقدمهم على ورق خس بدي بقدمهم على صحن هههههه
تسلمي حبيبتي على الدجاج الشهي
أختك المحبة لجميع : أميرة الجميلات
وعليك السلام ورحمة الله وبركاته
أختي أميرة الجميلات لك الا ختيار مشكورة حبيبتي على المرور
أختك في الله وتحبك في الله
السلام عليك ورحمة الله وبركاته
أختي نور مشكورة حبيبتي على المرور
بالصحة والعافية
أختك في الله وتحبك في الله
و عليكم السلام
ام الايهم وفيتي و كفيتي يا بنت المغرب
فعلا الدجاج المحشي المبخر جد لديد
ملاحظة ممكن لو ما في ارز متزفر عندنا باليت نستبدله بالشعرية الصينية
هي ايضا تتواتا مع الدجاج المحشي المبخر
يعطيك العافية ام ايمن
وعليك السلام ورحمة الله وبركاته أختي شجرة الزيتون
أنا أم أيمن مش أم الأيهم
يمكن استبدال الرز بالشعرية الصينية أو الشعرية القمح الخاصة بالسفة
تجي رائعة
جزاك الله كل خير على المرورأختكم في الله وتحبكم في الله
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
لذيييذ ….. كم احب اطبااق بلدي
بارك الله فيك
تقبل تحيااتي
أسد الاطلسوعليك السلام ورحمة الله وبركاته
أخي أسد الأطلس
جزاك الله كل خير على المرور
أختكم في الله وتحبكم في الله
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.