الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › وصفات لاطعمة الرسول عليه الصلاة والسلام
- This topic has 5 ردود, 5 مشاركون, and was last updated قبل 17 سنة، 10 أشهر by نواف نجد.
-
الكاتبالمشاركات
-
1 مارس، 2007 الساعة 4:32 م #68172نواف نجدمشارك
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
وصفات لاطعمة الرسول عليه الصلاة والسلام
يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيبالثريد:
من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .ملاحظه / الثريد الان ممكن يضاف معاه الخضار وبالدجاج أخف عالمعده
القديد :
هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة . طريقة صنع القديد .
ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .الخزيرة :
يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشوربة .
العراق :
من أحب الطعام إلى الرسول
وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملحالإقط :
من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .
الخبيص :
حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .
يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتؤكل ساخنةوسلامتكم …
1 مارس، 2007 الساعة 11:01 م #782705m23مشاركشكرا علي المعلومة القيمه
2 مارس، 2007 الساعة 3:51 ص #782760الضـــ شمس ــحـىمشاركالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله كل الخير أخي نواف على الموضوع القيم والوصفات اللذيذة جداً لأنها طعام سيدنا وحبيبنا عليه الصلاه والسلام
أختك المحبة للجميع : أميرة الجميلات
2 مارس، 2007 الساعة 7:37 ص #782844الزعول عاطفمشاركجزاك الله كل الخير أخي نواف على الموضوع القيم والوصفات اللذيذة جداً لأنها طعام سيدنا وحبيبنا عليه الصلاه والسلام
3 مارس، 2007 الساعة 5:17 ص #783182noor_888مشاركتسلم نواف الله يعطيك الف عافية على الموضوع الرائع بارك الله فيك
3 مارس، 2007 الساعة 4:11 م #783481نواف نجدمشاركاشكر الجميع علي المرور
نواف نجد
-
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.