اخواتي / اخواني
لا تستغربو ان في رجاليل يعرفون الطبخ ( انا واحد منهم )
ارجو ان تعجبكم هذه الحلوى وما تحتاج وقت
الحلاوة التركي —
المقادير 1 كأس كبير طحين بر ( اسمر )
2 ملعقة سمن بلدي ( او المراعي )
2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
3 كأس صغير سكر ( حبات صغيرة
2 كأسكبير ماء
ملعقة وسط هيل
نصف كأس صغير لوز ( يسلق اللوز ويقشر ثم يحمر في الزيت ثم يطحن خشن )
الطريقة :-
— يوضع السمن والزيت قي قدر متوسط ثم يضاف الطحين البرويرفع على النار
— يقلب الدقيق مع السمن والزيت على نار هادئة ويستمر في التقليب حتى يصير اللون بني فاتح
— يضاف السكر والهيل الى كمية الماء ويذاب فيها ثم تضاف دفعة واحدة الى الطحين مع التقليب السريع حتى لا يتلعبك الطحين ولمدة خمس دقائق ثم تقدم ساخنة
ويمكن رش السمن عليها حسب الرغية
وبالهناء والشفاء
اخوكم الحنون
هذه اولها ولا تنسوا تبلغوني اذا عجبتكم عشان نعطيكم غيرها والا اعتزل الطبخ00 هههههههههه