- This topic has 4 ردود, 4 مشاركون, and was last updated قبل 23 سنة، 3 أشهر by
.
-
المشاركات
-
صحة الأسرة أمانة في أعناق الأمهات، كما يقال فإن المعدة بيت الداء، فكيف تحمين أسرتك من مطبخك وتقدمين لافرادها وجبات شهية وصحية؟ هذه النقاط ربما تساعدك في ذلك :
1- اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.
2- إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.
3- إذا اضطررت- نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إلى إعداد أصناف اللحوم (البانيه) فيجب مراعاة الآتي:
* استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة (مثل لبتلو).
* ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.
* استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير.
* ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) على خلطة (البانيه) البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة.
* لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول.
4- من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن.
* إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه.
5- تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.
* من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من كمية كبيرة ، وإعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة لغليان (قد الزيت) خطورة على صحة الإنسان)( حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام).
6- استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة- يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم.
مشموشة الفرفوشة
مشموشة شئ حلو مايهمني يكون اسم واللا لقب المهم انه حلو …. على شان تعرفي تعقيبي على موضوعك انزلي تحت
شويالناس طبايع فما حد يتدخل في مزاج الناس ، صحيح تحبي مصلحة الناس بس ما دام هم ما يحبوا مصلحتهم ، ناقشي أي شخص في هذا الموضوع أول رد يكون لك انزلي تحت شوي
(( من يتدخل فيما لا يعنيه يرى شئ لا يرضية ))
ان حظي كدقيق يوم ريح نثروة ثم قالوا لحفاة يوم ريح اجمعوة فصعب الامر عليهم قلت لهم اتركوه ان من اشقاة ربي كيف انتم تسعدوة .
أولا شيء انت تتكلم عن أيش بالضبط ؟؟؟؟
ثانياً : أيش تقصد بهذا الكلام من يتدخل فيما لا يعنيه يرى شئ لا يرضية
أنا كتب الموضوع فقط كنصائح لكي يستفيدوا بها الاخرين ولم اتدخل في خصوصياتهم
فالرجاء قبل أن ترد على الموضوع أفهم قصدي بالضبط وأيش هدفي في طرح الموضوع .
حياك يا مايكل شوماخر
مشموشة الفرفوشة
تسلمى كثير يامشمش على هذه المعلومات المفيد للصحه .
وان شاء الله تعالى سوف ننفذ كل ما ذكرتى .. لك جزيل الشكر
===============================مـــــافى أحلى منــــى
صح انه ماعندك سالفه تو يش دخل الموضوع بوه تقوله في موضوع مشمش
..بعدها الأخت مشمش جزاها الله ألف خير اعطتنا هذى المعلومات القيمه…ممكن توضح كلامك ويش تقصد من تدخل في مالايعنيه يجيى شىء مايرضيه..اعتقد المثل ينطبق حالك ولاه انا غلطان
…مره ثانيه أشكر الأخت مشمش على هذى المعلومات والله يكثر من امثالك
**************************************************
إني أري رؤوســــــا قد أينعــت وحـــان قطافهـــا
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.