- This topic has 173 رد, 11 مشارك, and was last updated قبل 21 سنة، 6 أشهر by
.
-
المشاركات
-
خليه نحل
المقاديرثلاثه ملاعق حليب بودره ثلاثه ملاعق زيت كوبين طحين
ثلاثه ارباع ملعقه صغيره بيكنج بودر ثلاثه جبنه كيري نصف بيضهالطريقه
نعجن المقادير السابقه ثم نكورها ونضع بداخلها الجبنه ثم نضعها في الفرن
لعمل الشيره..اضيفي كوب سكر لكوبين من ماء الورد مضاف اليها الزعفران والليموبعد ان تُخرج من الفرن تغمس في الشيره
كيكة الجلاكسيالمقادير
الخلطه(علبة حليب رينبو+علبة بسكويت جلكوز+علبة قشطه+كيسة دريم ويب+جبنة كيري واحده)
كلاكسي كيكة شوكلاته جاهزهالطريقه
تخلط مقادير الخلطه في الخلاط
تُقطع كيكة الشوكلاته الى شرائح رقيقه جداتصفى اول طبقه من الرقائق في طبق التقديم وتسكب عليها الخلطه ثم تصفى الطبقه الثانيه
من الرقائق وتسكب عليها الخلطه وهكذا
تبشر شوكلاتة الكلاكسي وتوضع فوق طبق التقديم وتوضع في البراد
بنت السفيرالمقادير
علبة قشطه نستله كيس دريم ويب كيكة الفانيلا او الشوكلاته
بسكويت مجروش 6 ملاعق حليب بودر علبة اناناسالطريقه
افصلي حبات الاناناس عن السائل
قطعي الكيك الى شرائح صغيره وصفيها في صحن التقديماضيفي الى طبق التقديم طبقة من قطع الاناناس الصغيره
ضعي سائل الانانس في قدر واضيفه اليه الحليب والطحين ثم اخفقيها بالمضرب على النار حتى تتماسكاسكبي الخليط السابق على طبق التقديم
اخفقي القشطه مع الدريم ويب وضيفيها على الخليط السابق
رشي البسكويت المبروش على وجه الطبق وقدميه باردا
كنافه بشرائح خبز التوست
المقاديرربع كيلو جبن موزاريلا زبده*227 جم كيس خبز التوست
4 اكواب حليب كوب سميد علبة قشده نستلهالقطر او الشيره
ملعقه كبيره من عصير الليمون كوبان من السكر
ملعقه كبيره من ماء الورد كوب ماءالطريقه
تُقطع اطراف الخبز وتوضع جانبا
تُفتت شرائح الخبز وتُفرك مع الزبد ثم تُفرد في صينية الفرن مع الضغط عليها وتٌضاف اليها القشده وتخلط معهاتحضر كريمة السميد بان يُغلى الحليب في وعاء ويضاف اليه السميد ويخلط جيدا مع التحريك المستمر حتى يتكثف
تصب كريمة السميد فوق الجبن والكريمه بالتساويتوضع الصينيه في فرن معتدل الحراره مدة نصف ساعه تقريبا
يحضر القطر بان يغلى السكر والماء ثم يضاف عصير الليمون ويترك يغلى حتى يعقد السكر قليلا ثم يضاف ماء الورد
تزال الصينيه من الفرن وتسقى بالقطر الساخن وترش بالفستق
الكنافه العثمنليه
المقادير2 كيلو من القشده كيلو من عجينة العثمنليه(شعيرات)
كوب وربع من السمن او الزبدالقطر او الشيره
نصف ملعقه صغيره من اليمون الحامض 6 اكواب من السكر
نصف كوب من ماء الورد 2 كوب ماءالطريقه
يسخن السمن او الزبد على النار الى ان تذوب
توضع الشعيرات في وعاء على نار خفيفه وتفكك من اضافه الزبد اليها حتى تتشربه جيداتُرفع الشعيرات من على النار وتوضع في صينيه مدهونه بالسمن وتُخبز في فرن لمدة 15 دقيقه
بعد ان تبرد تُغطى بطبقة القشده وينثر عليها قليل من الشعيراتيصب القطر الساخن عليها ثم تقسم الى اقسام حسب الطلب
البودينجالمقادير
9 ملاعق كبيره من الحليب البودر 3 بيضات
رشة ماء ورد 3 اكواب ماء
قليل من الهيل قليل من الزعفرانالطريقه
تخلط المقادير السابقه في وعاء بلاستيكي
نذيب السكر في النار مع كميه قليله من الماء وعندما يبدأ لونه بالتحول الى اللون الذهبي نرفعه من على النارونضعه في قدر الطبخ الذي يفضل ان يكون دائري الشكل وقليل الارتفاع
نسكب المقادير السابقه مباشرة على السكر وهو ساخن
نأخذ هذا القدر ونضعه في قدر آخر اكبر قليلا يحتوي على ماء بحيث لا يلمس القدر الاول قاع القدر الثاني ونحكماغلاق القدر الصغير
يوضع القدر الصغير في هذا الحمام المائي لمدة نصف ساعه تقريبا
كوكي بالمكسرات والشوكولاتهالمقادير
سكر نصف كوب شوكلاته سائله 3 ملاعق كبيره زبده 3 بيضات
كوب مكسرات ملعقتان كبيرتان 6 ملاعق كبيره طحين نقطة فانيللاالطريقه
نعجن الطحين مع الزبد والسكر والفانيللا ثم نضيف البيض والمكسرات
نشكل كرات صغيره ثم نضغط عليها براحة اليد ونضعها في الصينيه على ورق الزبدندخلها في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقه على نار هادئه حتى النضج
بعد ان تبرد نغمس نصفها في الشوكولاته .تقدم بارده
كيكه بالتمرالمقادير
كوبين طحين كوبين تمر
6 بيضات ملعقه ونصف بيكنج بودر
125 جرام زبده كوب حليب*بودر
كوب سكرالطريقه
نخلط الزبده مع السكر ثم نضيف الحليب والتمر ثم البيكنج بودر والطحين تدريجيا
نخبز الخلطه في الفرن لمدة 40 دقيقه
المندازي
المقاديرملعقتين كبيرتين من السكر كوب وربع من الطحين الابيض
ملعقه صغيره من الخميره الناعمه 3 ملاعق كبيره من السمن
نصف كوب ماء للعجن ربع ملعقه من الهيل الناعمالطريقه
تُعجن المقادير السابقه وتُقطع الى مثلثات
تُغطى بقماش مبلول او جريده وتوضع في مكان دافي على الاقل لمدة نصف ساعه لتتخمرتٌقلى في زيت ساخن وبالهناء والشفاء
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.