السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :.

4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد

ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز

3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن

ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب

ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض

ملح حسب الرغبة

عجينة الباف باستري

حليب لتلميع الوجه

الطريقة:

– اسلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , أو استخدميه مفرز , اعصري

السبانخ بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد .

– امزجي السبانخ بالجبنة و تبلي الكل بالبهارات و الملح .

– اسلقي الدجاج حتى يستوي و بعدها قطعيه لقطع صغيرة .

– ضعي عجينة الباف باستري على طاولة العمل و اقطعيها لنصفين بشكل مائل , حتحصلي على

مثلثين .

– ضعي ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث و بعدها ضعي فوقه ربع الدجاج المقطع .

– امسكي أطراف المثلث و اسحبيها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله و بعدها حاولي أن

تلصقي الأطراف ببعضها , كرري العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير .

– انقلي الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة و ادهني الوجه بالحليب .

– اخبزي الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر و تقدم ساخنة .

تحــــــــــــــــياتـــــــــــــــى لكم