الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › شيخ المحشي

مشاهدة 4 مشاركات - 1 إلى 4 (من مجموع 4)
  • الكاتب
    المشاركات
  • 27 أغسطس، 2001 الساعة 7:23 م #5584
    مشمش
    مشارك

    المقادير

    كوسا حجم صغير محفورة
    لحمة مفرومة
    صنوبر مقلي
    بصل مفروم ناعم
    ملح
    فلفل اسود حسب الرغبة
    بهارات مشكلة
    زيت للقلي
    كيلو لبن
    2 ملعقة كبيرة نشاء
    ربع علبة اللبن ماء

    الطريقة

    اغسلي الكوسا واحفريها جيدا
    اقلي البصل والصنوبر واللحمة حتى تستوي
    احشي الكوسا باللحمة
    الان اقلي الكوسا بالزيت حتى تتحمر قليلا في اثناء ذلك ضعي اللبن في طنجرة (وعاء\قدر)ضعي النشاء وحركيه وضعي عليه ربع علبة اللبن ماء ثم ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل وضعي معها مكعب ماجي ونعناع ناشف بعد ان يغلي اللبن ضعي الكوسا المقلية واتركيهم على النار الهادئة حتى تغلي.
    تقدم بجانب الرز .
    اذا كان اللبن جامد خففيه بالماء الدافىء مع التحريك

    وبالهناء والعافية

    مشموشة الفرفوشة

    27 أغسطس، 2001 الساعة 10:38 م #339393
    المفعوصة
    مشارك

    والله ست بيت ممتازة…….

    تسلمين يا مدموزيل مشمش … بالرغم إني ما بحبش الكوسا .. بس راح أطبخها للعيله بتوعي .. ونبقى نشوف وصفتك ويا شطارتي .. النتيجه تبقى أي!!!

    مفـــــــــعوصة بس بمـــــــــزاجي

    28 أغسطس، 2001 الساعة 6:19 ص #339464
    همسة شوق حزينة
    مشارك

    واااااااااااااااااااااااااااااااو شيخ المحشي احلى محشي

    مشكوووووووووووووووره احلى مشموشة

    روعتك انك تعيش بداخلي انسان
    روعتك انك ملكت القلب من اول
    الشـــــــــريـــــــــان

    28 أغسطس، 2001 الساعة 8:29 ص #339481
    الساحر
    مشارك





    تسلمين


    ^_-ALSA7R-_^

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 4 مشاركات - 1 إلى 4 (من مجموع 4)
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد