*المقادير ..”

كمية حسب حجم الطبق ..

دجاجه مسلوقة ومنزوعة العظم والجلد ..

3 حبات بصل صغير الحجم مقطع شرائح ..

1 حبة فلفل أخضر بارد مقطع شرائح ..

فطر مقطع شرائح ..

ملح ..

فلفل اسود ..

جبنة كاسات لدهن شرائح التوست ..

*مقادير الخلطة ..”

1 كاس حليب سائل زائد القليل من الفلفل الاسود ..

بيضه وحده ..

جبن مازولا ..

زعتر ..

* الطريقة ..”

صف طبقة واحده من شرائح التوست في طبق بايركس مستطيل الشكل وتدهن بجبن الكاسات …

يقلب البصل بقليل من الزيت ثم نضع عليه الفلفل والفطر والدجاجه المسلوق وقليل من الفلفل الاسود ويقلب قليلا على النار ثم يرفع ونضع هذا الخليط على شرائح التوست ثم تدهن شرائح توست أخرى بالجبن ويوضع وجهها المدهون على الدجاج ثم توضع مقادير الخلطة بالخلاط وتصب على شرائح بواسطة الملعقة ثم ننثر عليها التوست جبن المازولا ثم نغطيها بطبقة من الزعتر وتدخل الى الفرن مده 10 دقائق من الاسفل ثم تحمر من الأعلى قليلا حتى تسيح الجبنة وتقدم ساخنة ..

وبالهنا والعافيه ..