هذي الأكلة مشهورة في سلطنة عمان ومن الوجبات الشائع تقديمها في معظم مناطق السلطنة ، واعتادت الأسر العمانية على تقديمها في ايام العيد و في المناسبات الخاصة، فأتمنى أن تنال على رضاكم و تقبلوا مني أطيب وأرق تحية……
المقادير: –دجاجة كبيرة –1 كيلو عيش( أرز) –6 فصوص ثوم –2 ملعقتين هيل –ملح حسب الرغبة
الطريقة:
1.يغسل الدجاج و يقطع إلى قطع متوسطة تقريباً ثم يغمر بالماء و يطبخ على نار قوية حتى يقارب النضج و يوضع معه الثوم و الهيل. 2.يغسل الأرز جيداً ثم يضاف إلى الدجاج و يترك الأرز يغلي مع الدجاج حتى ينضج تماماً ثم يضاف الملح و يترك الأرز مع الدجاج حتى يتسبك معاً و يصبح مثل الهريس. 3. ثم يخلط الأرز و الدجاج بمضرب من الخشب و ينزع العظم منه. وهني و عافية واتمنى ان الطبق ينال اعجابكم باذن الله…….
———————————————-
قل كلام يشرح الخاطر أو ارحل **** لا تطولها و هي عندي قصيرة
لا شكر على الواجب عزيزتي الغشمرية، المهم عندي هو ان الطبق نال على رضاكي و انشاء الله راح أحاول اني أشارك بالأطباق المشهورة في عمان في الأيام القادمة بإذن الله اذا احيانا الله، وتقبلي مني أطيب وارق تحية.
————————————————- قل كلام يشرح الخاطر أو ارحل*** لا تطولها وهي عندي قصيرة
بسم الله الرحمن الرحيم شكرا أختي أرين على هذه الوجبة اللذيذة .. تشتهر هذه الوجبة في عمان في كل أرجاء السلطنة ويتميز أهالي المنطقة الشرقية في إجادتها بصورة ممتازة ..ويا عيني على العرسية بالجدي الرضيع
وبعد يكون معاها واحد من إثنين إما المرق الخاص بها وهذا لأهل الشرقيه أو خلطة الترشه وهذي لأغلب مناطق السلطنه بس بصراحه مرق أهل الشرقيه الخاص بالعرسيه أفضل
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد