المقادير:
                                                                                                    
1باكت خليط كيك ابيض ( يفضل العلالي او بتي كروكر    
1 باكت خليط كيك شوكلاتة                  
2 علبة قشطة ( العلالي او التاج )
1 كاس مربى مشمش
نصف كاس شيرة
1 باكت كريم شانتيه ( او دريم ويب )
صينية قطرها 26 سم

مقادير صلصة التوفي :  
3 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة سمن مازولا او العلالي
3 ملاعق كبيرة سكر
ربع كاس ماء
1 ملعقة صغيرة ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة شوكلاتة مجففة
الطريقة :  
1- سخني الفرن – ادهني الصينية بقليل من السمن – اعملي خليط الكيك الابيض كما هو موضح في العلبة ثم اضيفي عليه علبة القشطة و اخلطيها جيدا و ضعيها جانبا .
2- اخلطي كيك الشوكلاتة كما هو موضح على العلبة ثم اضيفي علبة القشطة الثانية و ضعيها جانبا .
3- خذي مقدار كاس من خليط الكيك الابيض و ضعيه على امتداد الصينية ثم ضعية في الفرن 4: 5 د حتى يتجمد الخليط ثم اخرجيه من الفرن .
4- اخلطي المربى مع الشيرة جيدا , خذي 3 ملاعق مربى و ضعيها على خبيز الكيك الابيض في الصينية و ادهنيها بالفرشة على الكيك .
5- اضيفي كاس من خليط كيك الشوكلاتة على المربى بالتساوي ثم اطفئي نار الفرن من تحت وافتحيه من فوق و ضغي الصينية في الفرن 5 د حتى يصبح لون الوجه بني فاتح و اتركيه ينضج قليل .
6- اخرجيه من الفرن و اضيفي 3 ملاعق مربى بواسطة الفرشة ثم اضيفي كاس اخر من خليط الشوكلاتة البيضاء ثم الفرن 5 د و هكذا حتى ينتهي المقدار ( تقريبا يكون الطبقات 3 شوكلاتة – 4 ابيض ) او العكس .
7 – ادخلي اخر طبقة من الكيك في الفرن حتى تنضج ( 7 د ) تقريبا . اخرجيه من الفرن .

طريقة عمل صلصة التوفي :
اخلطي في قدر جميع المقادير على نار هادئة و قلبيهاجيدا بخفاق البيض ثم قلبيها باستمرار حتى تغلي و تغلظ ثم ارفعيها من النار و اخلطيها بالخلاط . اقلبي الكيكة في طبق التقديم و ضعي صلصة التوفي بالتساوي , قدميها مع الكريمة شانتي او اعملي الدريم ويب و زيني بها الكيك .
هذه الوصفة جربتها اليوم ويم يم يم طلعت لذيذه مع القهوة العمانية وحبيت انكم تشاركوني

روعتك انك تعيش بداخلي انسان
روعتك انك ملكت القلب من اول
      الشـــــــــريـــــــــان