الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › الحريرة المغربية

مشاهدة 11 مشاركة - 1 إلى 11 (من مجموع 11)
  • الكاتب
    المشاركات
  • 1 سبتمبر، 2005 الساعة 11:56 ص #42320
    يوسف النوينو
    مشارك

    المقادير:
    250 غرام قطع لحمة صغيرة
    كاستين حمص منقوع قبل يوم بالماء
    كاسة عدس حب
    نص كاسة شعرية
    كاسة كزبرة مفرومة
    كاسة بقدونس مفروم
    بصلة كبيرة مفرومة
    نص كاسة زيت
    كيلو بندورة حب مضروبة بالخلاط جيدا
    ملعقة او ملعقتين كبار معجون بنورة حسب الرغبة او اللون
    ملعقة كبيرة ملح
    ملعقة كبيرة فلفل اسود
    ملعقة كبيرة زنجبيل
    كاسة طحين ابيض (ندوب الطحين في الماء حوالي كاسة ونص ماء)

    الطريقة:
    يوضع في طنجرة (الضغط 5 لتر) كل من اللحمة والعدس والحمص البقدونس والكزبرة والبصل والزيت والملح والفلفل و الزنجبيل ونحمر الكل حوالي ربع ساعة مع التقليب بعدين نضع البندورة المطحونة ومعجون البندورة ونغطي الباقي بالماء ونغلق الطنجرة ونتركها على النار نص ساعة حتي يستوي كل المكونات .

    بعدين تفنح الطنجرة ونضيف ماء حتى تمتلئ الطنجرة ولما تغلي نضيف الطحين المدوب بالماء ونتركه يغلي مع التحريك في نفس الوقت نضيف الشعرية لتستوي في فترة التحريك حوالي ربع ساعة مدة الغليان

    ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

    2 سبتمبر، 2005 الساعة 9:12 ص #586354
    حمزةالحلي
    مشارك

    الاخ الغالي يوسف السلام عليكم …….

    تسلم على هذا الطبق الجميل وربنا مايحرمنا منك ولا من الاكلات المغربية اللذيذة الطيبة لانها تعمل بايدي اناس طيبيين واحنا عندنا في العراق نقول الاكل يتبع الانفس فاذا كانت الانفس طيبة تكون اكلاتهم طيبة ………….

    اكرر شكري واعتزازي

    2 سبتمبر، 2005 الساعة 1:13 م #586473
    يوسف النوينو
    مشارك

    الله الله أما ما كنت أعرف العراقيين طيبين إلى هده الدرجة الله يعطيك مليون عافية.

    2 سبتمبر، 2005 الساعة 4:24 م #586572
    الصاعقة و
    مشارك

    شكرآآآآآآآآآآ

    2 سبتمبر، 2005 الساعة 6:01 م #586609
    خالد البوسعيدي
    مشارك

    هــــــلا …

    تسلــم أيدك ..

    تـــحياتي

    4 سبتمبر، 2005 الساعة 3:05 م #587434
    j’aime le maroc
    مشارك

    شكرا لك على الموضوع يا أخونا يوسف.

    5 سبتمبر، 2005 الساعة 7:54 ص #587622
    يوسف النوينو
    مشارك

    شكرا لمروركم.

    6 سبتمبر، 2005 الساعة 3:03 م #588420
    بنت الزمن الجارح
    مشارك

    مشكوووووووور أخي

    11 سبتمبر، 2005 الساعة 6:03 م #590864
    يوسف النوينو
    مشارك

    شكرا لمرورك يا بنت الزمن الجارح

    11 سبتمبر، 2005 الساعة 7:23 م #590885
    kamar14
    مشارك

    11 سبتمبر، 2005 الساعة 8:52 م #590924
    يوسف النوينو
    مشارك

    شكرا لمرورك يا أخي العزيز kamar14

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 11 مشاركة - 1 إلى 11 (من مجموع 11)
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد