الرئيسية › منتديات › مجلس الصحة › الزعفران وفوائده..
- This topic has 19 رد, 10 مشاركون, and was last updated قبل 19 سنة، شهر by
الساحر.
-
الكاتبالمشاركات
-
21 يوليو، 2005 الساعة 12:07 م #39559
الساحر
مشاركالزعفران
يستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران ويتم
استخراجها بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة
في زراعته ماديا وفنيا وتقنيا لذا اصبح سعره باهظ الثمن وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران
حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يق عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة ،
كما أن الزعفران الطازج حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف
حوالي خمسة كيلو غرامات فقط
الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح
يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه،منبه للمعدة،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط
مدر للطمث ، و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في
إزالة الغشاوة من العين
استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال
الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من
الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله
يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية
والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى
يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة
الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح
تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه
للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف
يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا
أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليش في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة
الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض
أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب
ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة
غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب
22 يوليو، 2005 الساعة 6:33 م #566023moddaa
مشاركاشكرك الساحر على تلك المعلومة القيمة
22 يوليو، 2005 الساعة 6:36 م #566025عايده محمود
مشاركيسلمو على موضوعك الجميل من هيك الزعفران ثمنه غالي لانه فوائدة عظيمة وهو ممكن نستعملة مع جميع المأكولات وخاصة الرز ونقدر نضيفة للحلويات.
23 يوليو، 2005 الساعة 11:11 ص #566342الساحر
مشاركتسلم مودا ع المرور
23 يوليو، 2005 الساعة 11:11 ص #566345الساحر
مشاركيسلمووو عايده على المرور
25 يوليو، 2005 الساعة 6:43 ص #567396zah
مشاركthanks
25 يوليو، 2005 الساعة 9:40 ص #567501الساحر
مشاركالعفوووووووووووووو
25 يوليو، 2005 الساعة 12:02 م #567601شجرة
مشاركما كنت اتصور هذه الفوائد للزعفران و الف شكر للساحر على الموضوع.
25 يوليو، 2005 الساعة 3:33 م #567636الساحر
مشاركالله يخليك شجورررره
وتسلمي ع المرور
25 يوليو، 2005 الساعة 4:58 م #567656سندباد فلسطين
مشاركيسلموووو اخي الساحر على هذه المعلومات القيمة…….
مشـــــــــــــــــــــــكور
25 يوليو، 2005 الساعة 5:42 م #567664mobi
مشاركفي أحدث دراسة نشرتها مجلة “الطب والبيولوجيا التجريبية” المتخصصة, أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران, وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة, كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض.
ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات, أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة, كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان.
وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي “لايكوبين” و”بيتاكاروتين” كعوامل وقاية وعلاج من السرطان.
وأشار الخبراء إلى أن زراعة الزعفران وحصاده عملية غاية في الصعوبة لذلك فإن مصادره محدودة وغالية, منوهين إلى أن هذه الدراسة تضيف إثباتات جديدة على أن بعض الأطعمة والبهارات تحتوي على مركبات تملك خصائص واقية من السرطان. فعلى سبيل المثال, أظهرت الدراسات الحيوانية أن نبتة “روزماري” تقي من سرطان الثدي, وأن الكركم يحمي من بعض أنواع الأورام.
وتقترح الدراسات أن الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات, وخاصة من العائلة البصلية, مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط, قد يساعد في الوقاية من أمراض سرطانية معينة.
المصدر
(( مجلةالطب والبيولوجيا التجريبية))25 يوليو، 2005 الساعة 7:19 م #567690سندباد فلسطين
مشاركمشكور اخي موبي لاضافة هذه المعلومات………
بارك الله فيك25 يوليو، 2005 الساعة 8:26 م #567718أسامه الزعبي
مشاركمشكور اخي الساحر على المعلومه الحلوه
بارك الله فيك
26 يوليو، 2005 الساعة 1:30 م #568013الساحر
مشاركيسلمووووووووو سندباد ع المرور
26 يوليو، 2005 الساعة 1:31 م #568014الساحر
مشاركويسلموووو موبي على الاضافه
-
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.