البرتقال لحماية الدماغ
إذا كنت من أولئك الأشخاص الذين لا يزالون يفضلون المشروبات الغازية على عصير البرتقال الطبيعي ،فاعلم أن البحاثة في جامعة هارفارد اكتشفوا فائدة عظيمة أخرى لعصير البرتقال .فقد تبين لهم على أثر التجارب الطويلة ،أن شرب كوب من عصير البرتقال يوميا ،يخفف خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة 25% .اكن البحاثة وجدوا أثناء تجاربهم أيضا أن كوب العصير اليومي ،الذي يجب أن يحتوي على عصير ثلاث برتقالات على الأقل ،يفقد فعاليته في خماية الدماغ من السكتات ،لدى الأشخاص الذين يحتوي نظامهم الغذائي على نسبه مرتفعة من الدهون المشبعة .
وإذا كان هذا الخبر وحده غير كاف لإ قناعك بأهمية شرب عصير البرتقال ،فاعلم أيضا أنه غني جدا بمواد الكاروتينويدز والتيربينز والفلافونويدز ،وجميعها مواد طبيعية مقاومة للسرطان .كذلك فهو غني بفيتامين C والبيتاكاروتين المضادة للأكسدة والتي أثبتت التجارب فعاليتها في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان البنكرياس .أما الفيتامين C فمن المعروف انه يلعب دورا كبيرا في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وأمراض اللثة وتصلب الشرايين .كذلك فإنه يخفف من حدة نوبات الربو ،وهو يقوي الجهاز المناعي للجسم ككل. واعلم كذلك أن تناول كوب عصير البرتقال اليومي يقوي الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويخفف من نسبة الضعيفة أو المتضرر منها .والمعروف أن الحيوانات المنوية المتضرره تؤدي إلى ولادة أطفال يعانون من تشوهات .مختلفة وكان الدكتور أميس من جامعة كاليفورنيا قد أجرى تجارب شملت 24 رجلا ،تأكد له على أثرها أن الرجال الذين يتناولون ولو برتقالة يوميا يحمون حيواناتهم المنوية من التضرر الجيني ويشرح أميس ذلك قائلا إن خلايا الحيوانات المنوية تتعرض باستمرار لتأثير الجزيئات الحرة الضارة ،وأن الفيتامين C  المضاد للأكسدة يبطل مفعول هذه الجزيئات ويقول إن تناول مقدار 60 ملليغراما يوميا من الفيتامين C كفيل بحماية الرجال ونشير هنا  إلى أن برتقاله كبيرة طازجة تحتوي حوالي على 70 ملليغراما من هذا الفيتامين ،لكنه يؤكد أن هذه الكمية غير كافيه بالنسبة للمدخنين ،الذين يتوجب عليهم تناول ضعفها أو حتى ثلاثة أضعافها .فالتدخين يؤدي إلى إبطال نسبة كبير من قدرات فيتامين C المضادة للأكسدة .