المقادير :

9 أكواب ماء
3 ملاعق كبيرة كراوية مطحونة ( يمكن زيادة الكمية لإعطاء نكهة أقوى )
3 ملاعق كبيرة قرفه مطحونة
3 ملاعق كبيرة يانسون مطحون
1ونصف كوب رز مطحون
1ونصف كوب سكر
للتزين : لوز مسلوق ومقشر +جوز هند + صنوبر أو زبيب و جوز…….. ( حسب الرغبة )

الطريقة :
1- نغلي نصف كمية الماء مع السكر و الكراوية و القرفه و اليانسون
2- نخلط في وعاء آخر باقي الماء مع الرز المطحون جيدا ثم نضيفهم على الخليط الأول مع التحريك على نار هادئة إلى أن يصبح المزيج متماسك وكثيف , نسكبه في زبادي التقديم .
و صحتين وهنا .

ملاحظات :
الكمية كبيره يمكن عمل نصفها فقط .
تقدم في المناسبات وخاصة مباركات الولادة .
تقدم باردة او ساخنة بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين .
تصبح أجمد بعد وضعها في الثلاجة .
تزين قبل الأكل بدقائق .