- This topic has 3 ردود, 3 مشاركون, and was last updated قبل 19 سنة by
.
-
المشاركات
-
المقادير..
. 250غ من القمرون المقشر و المسلوق بالملح ـ .250غ من صدر الدجاج المسلوق و المقطع الى شرائح طويلة ـ .250غ من الشعرية الصينية ـ .120غ من الجزر المقشر و المحكوك ـ .50غ من الزيتون الأخضر بلا عظم المقطع دوائر ـ .50غ من الخيار المرقد والمقطع دوائر ـ . باقة من الخص ـ .50غ من الفطر المصبر المقطع شرائح ـ . 150غ من جبن الموزاريل أو الجبن الاحمر المقطع مربعات صغيرة ـ . قليل من الفطر الأسود ـ . ملعقة صغيرة من الصوجا ـ .ملعقة كبيرة من الخل ـ . ملعقتان كبيرتان من الزيت ـ . ملح , ابزار حسب الذوق.
طريقة التحضير...يغسل الخض ثم يستقطر من الماء ويقطع شرائح متوسطة الحجم
.توضع الشعرية الصينية في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ثم يستقطر ماؤها و تقطع بمقص قطع متوسطة الحجم
.يوضع الفطر الأسود في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ثم يستقطر ماؤه ويقطع بمقص قطعا صغيرة
.في اناء عميق القعر نضع الشعرية الصينية و الجزر المحكوك و الفطر الأسود و الفطر المصبر و نصف كمية الخص , و ثلثي كمية : ( القمرون + الدجاج + الجبن ) , و الزيتون والخيار المرقد و الصوجا و الملح و الابزار و الزيت , و الخل وتخلط العناصر جيدا.
.في سلطية مقعرة نفرش ما تبقى من الخص المقطع , نضيف اليه العناصر السابقة الممزوجة جيدا ونزين السلطة بما تبقى من الدجاج و القمرون والجبن.
.تؤكل هذه السلطة باردة.باصحة والعافية أخوكم ..مصطفى جميل
تحياتي لك يا (( نغم جميل ))
+*+*+*++*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
شكراً على السلطة +*+*+*+*
+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
+*+*+*+*+*
+*+*+*+*+*+*+*+*+*
ولك مني التحية العطرة +*+*+*+*+*
+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.