عادة ما يفضل الأطفال الدجاج على اللحم لسهولة مضغه وبلعه ولتميز طعمه ، وحتى لا يملوا من تقديم الدجاج كل يوم بنفس الطريقة عليك بالتنوع في طهيه وتقديمه ، وهذا الطبق من الدجاج مبتكر ومختلف لأنه مأخوذ عن المطبخ الهندي .

المقادير :
–     كيلوا دجاج مقطع عظام وجلد.
–     بصلتان كبيرتان مقطعتان شرائح .
–     150 جرام زبد – 250 جرام زبادي أو علبتان .
–     فصوص ثوم مفرومه – ملعقة فلفل أحمر مطحون .
–     ملعقة بهار مخلوط – 15 حبة فلفل أسود غير مطحونه .
–     15 حبة هيل غير مطحونه – ملح حسب الرغبه .
–     زيتون أخضر بدون لب.

الطريقة :
يذاب الزبد ويضاف إليه البصل والفلفل الأسود والهيل ويحمر الخليط .
يضاف الثوم والفلفل الأحمر والبهار والزنجبيل والملح وتقلب وتحرك لمدة دقيقتين .
تضاف قطع الدجاج وتقلب إلى ان يحمر لونها ، وأخيرا يضاف الزبادي مع الإستمرار في التقليب حتى يختلط مع بقية المقادير بتجانس .
توضع المقادير في إناء محكم الغطاء وتترك على نار هادئة نصف ساعة وتقدم ساخنه بعد إضافة الزيتون لها ..وبالصحة والهناء والعافية لكم جميعا .

دع المكارم لا ترحل لبغيتها ..واقعد ، فإنك انت الطاعم الكاسي؟