][`~*¤!||!¤*~`][
مثلجات بالفانيليا
][`~*¤!||!¤*~`][

مع إقبال الأيام الحارة وارتفاع درجات الحرارة، يصبح من الضروري ترطيب الجسم بالمرطبات والمثلجات لتخفيف هذه الحرارة الشديدة، وآثارها الضارة على الجسم.

المقادير:
– 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة.
– ملعقة فانيليا.
– عصير الليمون.
– 4 بيضات مخفوقة.
– صفار بيضتين.
– 8/7فنجان من السكر.

الطريقة:
– توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب.

– تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق.
– اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه.

– قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد.
– أضيفي الفانيليا على الخليط.
– قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة.
– انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول
وصحه وعافيه….