بصراحة لا أتذكر اذا كان هالطبق طرح هنا و لا لا..المهم أنا يعجبني وايد الفلافل..و فضلت أني أكتب مقاديره و طريقته للجميع:

المقادير:-
نصف كيلو حمص، رأس بصل، رأس ثوم أو اثنان، باقة صغيرة من البقدونس، كمون ، ملح ، ملعقة صغيرة سكر، رشة بيكنج باودر حتى ينتفخ الفلافل

الطريقة:-

اشطفي الحمص عدة مرات ثم انقعيه بالماء مدة لا تقل عن 10 ساعات (يمكن وضع مكعب ماجي معه)، افرميه على آلة فرم اللحمة مرتين لأصغر فرم مع البصل و الثوم و البقدونس بعد شطفه، تبلي المواد بالملح و الكمون و السكر واعجني المواد بعد إضافة الماء الذي سال منه أثناء الفرم مع قليل من الماء.
غطي الوعاء و احفظيه في الثلاجة بعد وضعه بكيس نايلون مدة لا تقل عن 8 ساعات حتى يختمر و عند القلي أضيفي مزيد من الماء و اعجني الخليط بالملعقة. يجب أن يكون الخليط متوسط الليونة لا جامد ولا لين كثير و من ثم  اقليه بالزيت باستخدام آلة الفلافل .

وبالصحة و العافية ان شاء الله