- This topic has 10 ردود, 7 مشاركون, and was last updated قبل 22 سنة، شهر by
.
-
المشاركات
-
لقيت هالأكلة ويا أسمها الغريب في احد المواقع العربية وحبيت اجربها على بطونكم
واللي يعرف لها تسمية غير يعلمني ..شكرا
يالل على المطبخ
….ووووووين السكين
يا بنات جيبواااا
كوبان من الطحين
ماء للعجن
رشة من الملح
ملعقة شاي من البهار
حبتان من الكوسا
ملعقتا طعام من السمن
قليل من الفاصولياء
قليل من البازيلا
3 بصلات متوسطة، مفرومة فرما ناعما
حبتان من الباذنجان
3 أكواب من عصير الطماطم
1/2 كلغ من لحم الضأن، مقطعة
ملعقة شاي من الملحاللحين ..ندخل في الجد
تعالي يااااا بنت ..واعملي اللي مكتوووب على هالوووورقة ..
وجيبيه في الصالة انا انتظر
– اعجني الطحين بالماء ومقدار الملح حتى تصبح العجينة متماسكة. اتركيها لمدة ساعة حتى ترتاح.
– اقلي البصل بالسمن حتى يحمر مع التحريك ثم اضيفي اللحم وعصير الطماطم. اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، وأضيفي اليه خمسة أكواب من الماء المغلي والملح والبهار واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ساعة.
– نظفي الكوسا والباذنجان. قطعيهم الى نصفين ثم اضيفيهم الى اللحم، وأضيفي البازيلا والفاصولياء أيضا الى القدر. قطعي العجينة الى قطع صغيرة ثم مدي القطع بقياس 8 سنتم.
– ضعي القطع الممدودة في قدر اللحم. اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. قدميه ساخنا
بسرعة ..بسرعة مرت اكثر من ساااعة ..لا تكووووني حرقتي الأكل
*************************************
أترك دموعك تنهمرالحياة مليئة بالحجارة ، فلا تتعثر بها ….بل أجمعها وابني بها سلما تصعد به نحو النجاح
شكراً لك أخي نحول على هذا الطبق اللذيذ……
وهو طبق يفضله أهل الرياض…
وهو شبيه بطبق قطري نسميهالمرقوق .. لا أدري ما يسمّى في سلطنة عمان الحبيبة…؟!!
شــــكـــــــراً لك مرة أخرى……
______________________________________________
اضحــــك وفكّر بإيجابية…
عفو اختي الغشمرية …
على فكرة ..نا انتظر أبي اكل
عيل ننتظر بنات عمان يقولون وش أسمه هنيه*************************************
أترك دموعك تنهمرالحياة مليئة بالحجارة ، فلا تتعثر بها ….بل أجمعها وابني بها سلما تصعد به نحو النجاح
نحووووووووول ….
مشكووووووووووووووووور على الطبخة ..عارف ايش صار؟؟
انت تعطي البنات الوصفة منيه وهنه يشردن مناك…
لا تنتظر واااااااااااااااااااااااايد***وبعد مرور ما ئة سنة……….
نحول انته بعدك تنتظر لا حول ولا قوة الا بالله
لا تهتم وافرح وابتسم مرات
زيح الهم ابد ما تنفع الاهاتبسم الله الرحمن الرحيم
بصراحة أنا كثير أحبها هالأكلة ..بس نحن ما نعملها في البيت بس دائما آكلها بيت صديقتي ..بس صدقوني وايد لذيذة
بالهنا و العافية
سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر
يوم أنا ضحيت ما أقصد جحود***للأسف كان السبب زود الوفا
جيتني بالغدر و أنا جيتك عهود***صادق الاحساس وشلون أختفى
وهذا شكل نحول وهو يدخل المطابخ اخر الليل
*************************************
أترك دموعك تنهمرالحياة مليئة بالحجارة ، فلا تتعثر بها ….بل أجمعها وابني بها سلما تصعد به نحو النجاح
شوووقتينا لهاأكلة يا اخت بدور ..وش اسمها ..
خليني أرووح اعمل التجارب في المطبخ*************************************
أترك دموعك تنهمرالحياة مليئة بالحجارة ، فلا تتعثر بها ….بل أجمعها وابني بها سلما تصعد به نحو النجاح
هلا الغشمريه كيفك ……..
انا راح اقول لك اسم الاكله …….
بس قبل مش كل واحد في عمان يعرف هل اكله واسمها شوي غريب
يسموها…………………
دوكري……………هذى هو الاسم الو حيد الي اعرفه له في عمان
وكم ذكرت هل اكله محد يعرفه في عمان الا اهل مدينة مطرح ومسقط ساكانهم الاصلين
وطبعا في اكثر من طريقه لعمل هل الاكله يطول شرحها كثيــــــــــــــــر………وعلى فكره في عمان يعملو هل طبق مو بس من اللحم .ممكن بالدجاج او السمك
واتمنى اني وفيت في اسم هل اكلهرسول الحب
عربيا انا فخشيني….فالويل اذ احبتني…قلبي قفصا زهريا…يحرسه رمحا مخمليون
تم تعديلة بواسطة رسول الحب في 18-05-2001 17:39 م
..حسب الرغبة- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.