باريس: قال مسؤولون يوم أمس الاثنين ان مبيعات لحوم الخيل في فرنسا ارتفعت بشكل ملحوظ في الاشهر الثلاثة الاولى من العام الحالي بسبب مخاوف المستهلكين من جنون البقر والحمى القلاعية.
وطبقا للاحصائيات التي اعلنها مكتب اوفيفال الوطني للحوم ان المستهلكين الفرنسيين اشتروا لحوم خيل بزيادة نسبتها 7ر30 في المئة في الاثني عشر اسبوعا الاولى من العام الحالي عما اشتروه في الفترة نفسها من عام 2000 .
وفي الفترة نفسها تراجعت مبيعات لحوم الابقار بنسبة 2ر22 في المئة وانخفضت مبيعات لحم الضأن بنسبة 8ر2 في المئة.
وقال المكتب الفرنسي ان هذه الزيادة ستفيد المنتجين غير الفرنسيين حيث ان فرنسا تستورد اغلب احتياجاتها من لحوم الخيل من بولندا وامريكا الشمالية بشكل اساسي.
وبدأت الزيادة بعد تفجر ازمة مرض جنون البقر في اوروبا في اكتوبر تشرين الاول الماضي. واستفحلت الازمة في وقت سابق هذا العام مع تأثير المخاوف من مرض الحمى القلاعية على مبيعات لحوم الابقار والضأن.
وقال برونو لانفان مدير اتحاد الخيل الفرنسي لدى المستهلكين ثقة اقل في لحوم البقر وهناك تقريبا نقص في لحم الضأن.. وهو ما يفسر الزيادة في (الاقبال على) لحوم الخيل.
وحذر ليفون من ان الزيادة ربما تؤدي الى انخفاض عدد الخيول في فرنسا او تهدد بعض السلالات مع ارسال المزارعين لكثير من الخيول المنحدرة من سلالات مختلفة لذبحها استجابة للطلب المتزايد.
ومع ذلك قال مكتب اوفيفال ان الاتجاه الجديد الذي يمكن ان يؤدي الى زيادة مبيعات لحوم الخيل اكثر من 38 في المئة هامشي ومؤقت.
وبينما يأكل الفرد في فرنسا نحو 25 كيلوجراما من لحوم الابقار في العام فان اجمالي استهلاك الفرد من لحوم الخيل في عام 2000 بلغ 6ر0 كيلوجرام في المتوسط.
وقال مسؤول في المكتب كثير من الفرنسيين لا يرغبون في اكل لحوم الخيل. واستشهد المسؤول باستطلاع اجراه المكتب في عام 1999 اظهر ان 50 في المئة من سكان فرنسا يشعرون بمشكلة نفسية بخصوص اكل لحوم الخيل وانهم لم يتذوقوه في حياتهم ابدا.
واضاف المسؤول ان ازمة جنون البقر الاولى في اوروبا والتي بدأت عام 1996 لم يكن لها اثر يذكر على الاستهلاك في فرنسا.
(رويترز)