المقادير كيلو من الباذنجان رطل (1/2 كيلو) طماطم رطل (1/2 كيلو) فلفل سمن أو زيت
الطريقة يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية. .1 تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا. .2 تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر. .3 يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج. .4
لا شكــر على واجب يا أختي سماره … وتسلم على المرور.
الكاتب
المشاركات
مشاهدة 9 مشاركات - 1 إلى 9 (من مجموع 9)
يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد
.
