قطعة جبن في اليوم تبعد شبح السمنة عن الجسم

العديد منا لا يعرف أن للجبن فوائد جمة، ويذهب إلى حد إلغائه كليا من حميته الغذائية، خاصة إذا كان يقوم بمحاولات لإنقاص الوزن، والحقيقة حسب ما ورد في بعض الدراسات، هي أن تناول نسبة معقولة منه، مفيدة لصحتنا بل وتساعد على إنقاص الوزن.
ومن بين الميزات التي يتمتع بها الجبن أنه: ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين، الزنك، الماغنيزيوم، فيتامين Aوالكثير من أنواع فيتامين B.
* بعض انواع الأجبان عالية الدسم، مثل الشيدر، من المواد الغذائية القليلة التي تتوفر على «سي.إل.أي» CLA.
وهو نوع من الأحماض الدهنية الأساسية الذي يحارب الشوارد الحرة ويقي من السكري ويخفض من نسبة الكوليسترول، ويساعد على تنشيط وتقوية جهاز المناعة.
* حتى إذا كنت تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن، من المستحسن تناول قطعة منه كل يوم، لأن هناك دراسات أثبتت أن الذين يتناولونه باعتدال وانتظام ينجحون في إنقاص وزنهم أكثر ممن لا يتناولونه أبدا، والفضل يعود مرة أخرى لـ CLA، الذي يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم ويزيد من نسبة كتلة الجسم
* يحتوي على نسبة مهمة من الكالسيوم، الذي يحافظ على صحة العظام، ويقي من مرض هشاشة العظام
* أخيرا وليس آخرا ينشط إفراز اللعاب، الذي يساعد، إلى جانب الكالسيوم، على مقاومة تسوس الأسنان.