المكونات: نصف كيلو جزر أصفر مسلوق و نصف كيلو برتقال مصفى كوبين من الماء وملعقتين كبيرتين من النشاء و سكر للتحليه

التحضير:
يضرب الجزر بعد سلقه فى الخلاط مع عصير البرتقال ثم يوضع على النار و يحلى بالسكر يذاب النشا فى قليل من الماء و يضاف إليهم حسب القوام المناسب مثل المهلبيه توضع فى الأطباق و تجمل بالمكسرات وجوز الهند