وجد الباحثون اليابانيون في دراسة جديدة بأن الرز يمكن أن يحمي من مرض العته الدماغي الزهايمر وأُجريت الدراسة في جامعة ميجو اليابانية بقيادة البروفيسور ماكوتو ياج وقال الباحثون بأن مادة بروتين بيتا النشوية يمكن ان تؤدي الى حدوث فقدان الذاكرة وتدهور المقدرات الفكرية لدى مرضى الزهايمر ووجد بأن تناول المواد النشوية الموجودة في الرز يمكن ان تثبط مادة البيتا النشوية الموجودة فيدماغ المصابين لذلك يشجع الاطباء بناء على هذا البحث تناول الرزخاصة الرز البني وقد اشارت بعض الدراسات الى ان كثرة الرز في الشرق الاقصى من اسباب نقص معدلات العته الدماغي مقارنة مع الدول الغربية
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد