عجة السويسرول
المقادير
3 بيضات + 3 ملاعق دقيق + نصف كوب بقدونس مفروم
( القليل من الملح+ قرفة + فلفل أسود + جبنة) كل هذه الأشياء حسب الرغبة في كميتها

الطريقة
تضرب البيضات مع الدقيق والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة إلى أن تصبح متجانسة ثم نضع مقلاة بها القليل من الزيت على النار وعندما يسخن الزيت نضع الخليط ونوزعه بطريقة متساوية
وبعد ذلك تغطى المقلاة إلى حين النضج التام ثم تقلب العجة على الوجه الأخر إلى أن تحمر ، ثم نضعها على ورق سلفر ونضع عليها جبنة الشرائح إلى أن تغطا بالكامل ثم تلف على بعضها مثل السويسرول ونلفها بالسلفر ونضعها جانباً إلى أن تبرد قليلاً وبعد ذلك تقطع شرائح وتقدم .

بالهناء والشفاء