- This topic has 6 ردود, 3 مشاركون, and was last updated قبل 23 سنة، 4 أشهر by
.
-
المشاركات
-
بسم الله ارحمن الرحيم
اقدم لكم بعض النصائح الفندقيه…..التي تتعلق في المطبخ…
1-ينصح استخدام زيت عباد الشمس(دوار الشمس)للقلي العميق مثل الكبه, سبوسه,…….
السبب : لان زيت الذره يسبب امراض في حالة استخدامه في اغراض القلي العميق.
2-الساكين … ينصح بتقسيم السكاكين الى 4 اقسم للحم واالدجاج, السمك , الخضار ,الفواكه.
السبب عدم استخدام السكين الذي تم استخدامه في تقطيع اللحوم في تقطيع الخضار او الفواكه .. لانها تحمل ميكروبات تنتقل ..
3-مكان التقطيع (الخشبه الي نستخدمه في نوضع اللحم للتقطيع)
يتم تقسيمهم الى 4 اقسام مثل السكين.
و اي اسئله او استفسار ارحب فيها …..واحاول اجاوبها حسب خبرتي في المجالرسول الحب
لا تسالو عني لاني موجود في كل قلب محب وعاشق
صورتي مطبوعه في قلوب المحبين والعشاقشكراً يا رسول الحب على هذه المعلومات القيّمة والجديدة…
وأريد أن أسأل..هل من الاتيكيت تقديم أو صب الماء أثناء الأكل..
طبعاً أقصد التقديم من جهة الفندق وليس الشخص الذي يأكل…
وأشكرك مقدماً..
_____________________________________________
اضحــــك وفكّر بإيجابية…
هو بصراحه .. انا بعدني ما دخلت في تقديم الطعام ..
بس من معلوماتي ….ما سمعت خلال دراستي عن تقديم الماء
….
ولكني اعرف كل مشروب كحولي وكل منطقه مثل المانيا وامريكا
وكل طبق شو ممكن نقدم معه ..اما بنسبه الى الماء اعتقد انه يقدم مع الوجبه حسب رغبة الزبون .. وانا اسف لاني ما عطيتك جواب شافيرسول الحب
لا تسالو عني لاني موجود في كل قلب محب وعاشق
صورتي مطبوعه في قلوب المحبين والعشاقهو عادة يقدم في بداية الجلوس إلى المائدة..
ولكن كنت أريد أن أعرف ما هي قواعد صبه أثناء الأكل..
لكن شكراً لك على الاهتمام..
______________________________________________
اضحــــك وفكّر بإيجابية…
هلا الغشمريه….
سبق زذكرت اني ما اخذت تقديم الطعام ..
انا دراسة واخذة دورات في الطبخ و الاستقبال و تنظيف الغرف
…………….بس ممكن اعلمك الطريقه بس صعب وصفها لازم عملي مش نظريرسول الحب
لا تسالو عني لاني موجود في كل قلب محب وعاشق
صورتي مطبوعه في قلوب المحبين والعشاق
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.