- This topic has 16 رد, 7 مشاركون, and was last updated قبل 20 سنة، 3 أشهر by
.
-
المشاركات
-
….تحيـــــة المساء …..
حبيت اضيف لكم بعض الحلويات ..اتمنى ان تنال على اعجابكم ان شاء الله
المقادير:
كوب سمنة
كوب سكر ناعم
كوبان طحين
فستق حلبي للتزيين.
الطريقة:
ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.
ان شالء الله راح نضيف بعض الحلويات الاخرى …
مع تحياتي
تسلم يمينك اخي **يوسف**
على هالوصفه ان شاء الله راح اجربهااا
ما دمنا الآن في أيام العيدوكل عام وانته بخير
…تحيــــاتي ….
حبيت اضيف بعض الحلويات وان شاء الله ..نضيف جميع الحلويات في هذا الموضوع …
معمول بالجبنة:
المقادير:
4 اكواب من السميد الخشن
كوب من السميد الناعم
نصف كيلوغرام من الزبدة
قالب من الجبن العكاوي المنقوع و الخالي من الملح و مقطع الى شرائح
الطريقة:تذوب الزبدة و ينقع فيها السميد و الفرخة طوال الليل.
في اليوم التالي يستعمل القليل من الماء الساخن لدعك عجينة المعمول حتى تتماسك.
تكور و توضع في القوالب الخاصة بالمعمول و تحشى بالجبنة ثم تغلق و تخبز الاقراص في فرن احمي مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون.
و حين تبرد ترش بالسكر الناعممع تحياتي
…تحيــــاتي …
أهلا بنرجس العيون..
تشكري على تواصلك معنا واتمنى لكم ان شاء الله التوفيق ..
ونكون شيف على قولتك
سلملم
…تحيــــــة المســــاء ….
وحبيت اضيف لكم هذه الحلويات ..
الكعك بالحليب
الكعك بالحليب:
كيلو طحين
كوب زيت مازولا او زبدة او سمنة حسب الرغبة
كوب و نصف سكر ناعم
كوب حليب جاف
2 ملعقة خميرة كبيرة تذوب مع ملعقة سكر بماء دافىءملعقة بهارات خاصة بالكعك
تخلط المقادير مع بعضها ومع اضافة بعض الماء الدافىء الى ان تصبح العجينة ملساء لا تلتصق. تعجن جيدا و تغطى و تترك لترتاح في مكان دافىء لمدة اربع
ساعات.تقسم العجينة الى كرات و تشكل حسب الرغبة.
توضع في فرن احمي مسبقا الى ان تنضج و يشعل الفرن من الاعلى قليلا حتى تنضج من الاعلى او الافضل ان تنزلي الصينية الى الدرج السفلي في الفرن ان
وجد.
واكلا هنيئا بالف صحه وعافيه
مع تحياتي
….تحيـــــــاتي …….
حبيت اضيف لكم بعض الحلويات ..
2 كيلو سميد ناعم
كيلو طحين ابيض
كيلو زبدة
ملعقة محلب ناعم
رشة قرنفل ناعم
ملعقة كربونات
حبتان مستكة ناعمة مدقوقة مع السكر
6 فناجين شاي سكر
كوبان و نصف ماء
كوب حليب بودرة
نصف كيلو سمسم
ملعقة صغيرة خميرة مذابة في قليل من الماء.الطريقة:
نضع الزبدة خارجا حتى تصبح لينة.
يذاب الحليب بالماء ثم نضع السكر و نحرك بسرعة.
نضع في وعاء كبير السميد و الطحين و و المحلب و القرنفل و الكربونات و المستكة و الخميرة ثم نضيف الزبدة و نفركها مع المقادير جيدا حتى يتشرب الخليط جيدا كل الزبدة الموجودة.
نضيف الحليب الى الطحين حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
تترك العجينة ساعتين حتى تختمر.
تشكل العجينة على شكل حلقات و تمرر على السمسم.
نخبزها على نار متوسطة حتى يشقر لونها
مع تحياتي
……تحيـــــاتي ……
أهلا اختي …
تشكري على رأيك بالحلويات وان شاء الله راح اضيف المزيد منها
اتمنى لكم التوفيق ان شاء الله
مع تحياتي
……تحيــــــاتي …… أهلين …
تشكر على رايك وعلى مرورك للحلويات …
ننتظر المفيد منكم دائما ان شاء الله …
مع تحياتي
……تحيــــــــــة المســـاء …….
حبيت اضيف لكم بسكويت الشوكلاته …
بسكويت الشوكولاتة
المقادير:علبة زبد صغيرة
كوبان طحين بالخميرة
ملعقة من الخميرة
2 ملعقة زيت ذرة
كوب سكر ناعم ملعقة ماء
ربع كوب شوكولاته قابلة للذوبان
ملعقتان حليب ناشف
بيضة
الطريقة
اخفقي السكر مع الزبد ثم اضيفي البيض و الطحين و الخميرة و الحليب و الزيت و الماء و استمري في الخلط حتى يتجانس العجين.
اصنعي منه كرات صغيرة ثم ادخليها الفرن ربع ساعة اخرجيها و دعيها تبرد.
ذوبي الشوكولاتة و اغمسي قاعدة البسكويت فيها و يمكنك لصق قطعة اخرى من البسكويت بها.
اتمنى ان ينال على اعجابكم …
مع تحياتي ..
بــو حسيـــن
يقـــــدم
اهلـــــــــــــــــــــــــــــــين
يا عيني على الحلويات
من جدك يا عم
ارسل لنا شويه من الحلويات
تحياتي
عـــــــــــاشق البـــافـــاري
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.