نشرت وكالة رويتر في 13/11/2001م خبراً مفاده أن تناول القهوة منزوعة مادة الكافيين المنبهة قد يزيد خطر الإصابة بمرض التهاب المفاصل طبقاً لما نشرته دراستان قدمتا في الاجتماع السنوي لكلية علوم المفاصل الأمريكية.

وقد تابع الباحثون 31000 امرأة ما بين 55 – 69 عاماً، ووجدوا أن النساء اللواتي يتناولن 4 فناجين أو أكثر من القهوة منزوعة الكافيين هن أكثر عرضة لخطر التهاب المفاصل بمقدار الضعف.

وأظهرت الدراسة أن اللواتي يتناولن القهوة العادية لا يعتبرن في خطر من التهاب المفاصل. أما اللواتي يتناولن 3 فناجين من الشاي يومياً هن أقل عرضة للإصابة بمقدار 60%.

وفي دراسة أخرى تناولت 64000 امرأة سوداء أمريكية من عام 1995م وجد أن تناول أكثر من فنجان من القهوة منزوعة الكافيين يزيد خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بما يعادل 4 أضعاف النسبة العادية.

ويتعجب الباحث “ماك اليندون” بقوله: “نتعجب كيف أن القهوة العادية لا تحدث ما تحدثه القهوة منزوعة الكافيين من ناحية زيادة خطر التهاب المفاصل، في الوقت الذي يجب أن تكون فيه القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين متشابهتين في التأثير، وإنه أمر محير بالنسبة لنا!”.

لكن أحد الباحثين أشار إلى ان المادة الصناعية المذيبة المستخدمة في نزع الكافيين لتحضير القهوة منزوعة الكافيين قد تكون مسؤولة عن ذلك.

منقول للفائدة

زاد