بسم الله الرحمن الرحيم المقادير: 10 قطع كبيرة من السمك حبتين فلفل فصين ثوم مطحون خمس ملاعق زيت زيتون تلاث ملاعق عصير ليمون زيتون أخضر منزوع النوى ملح و فلفل أسود
الطريقة:
تلف كل قطعة من السمك و توضع اللفائف في صحن يمزج زيت الزيتون و عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و يسكب فوق صحن اللفائف و يتبل لمدة 2-3 ساعات حيث يوضع في الثلاجة تشك قطع السمك في الأسياخ بمناوبتها مع شرائح الفلفل و حبات الزيتون تدهن كل قطعة بالمزيج المتبقي لكي يعطيها طراوة توضع الأسياخ على صينية الشوي و تشوى بالشواية المحماة أو الفرن المحمى عند درجات حرارة معتدلة مع التقليب بعناية مرة أو مرتين أثناء شيها مع دهنها بكمية من المزيج المتبقي لمدة 10 دقئق أو حتى تنضج. و تقدم ساخنة مع طبق الأرز
أن شاء الله تنال على اعجابكم هذه الأكلة الشهية
سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر
تصدقي أخت بدور أنا من أشد المعجبين بهذه الأكلة اللذيذة وفعلا اليوم عملناها وأكلناها وعقبال الباقين …
تحياتي للجميع
وفوق كل ذي علم عليم
الكاتب
المشاركات
مشاهدة مشاركاتين - 1 إلى 2 (من مجموع 2)
يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد