مساء الخـــير ..
” كرات الشوكلاتة “

المقادير :

180غرام شوكولا سادة
180 غرام من الجبنه اللينه خاليه الدسم
ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم ( آيسينغ شوكر )
1/2 ملعقه صغيرة خلاصه الفانيلا
15 غرام شوكولا ساده مبروشه

الطريقة :

1- كسري الشوكولا في زبده فوق قدر من الماء الساخن ، اتركيها لتذوب مع التحريك بين فينه واخرى .

2-اخفقي الجبنه اللينه مع السكر الناعم في صحن ثاني ثو اضيفي الفانيلا

3- بعد ان تذوب الشوكولا وتصبح ناعمه ، ارفعيها من فوق حرارة الماء واتركيها لتبرد قليلا ، ضيفيها بعد ذلك بالتدريج الى مزيج الجبنه اللينه مستخدمه كشاطه مطاطيه لتساعد على كشط كل كميه من الشوكولا . غطيها بالنايلون وضعيها في البراد لمده ساعه .

4- ضعي طبقه من الورق الغير مدهون في صينيه خاصه بالحبز ، انثري الشوكولا المكسره على طبق ، ثم اغرفي مزيج الشوكولا البارده في ولاعق صغيرة ، ولفيها كالكرات ، ثم مرري الكرات فوق الشوكولا المكسرة وضعيها في الصينيه ، غطيها بالنايلون وضعيها في الثلاجه حتى تصبح بارده ..

5- ضعي الكرات في ورق صغير ملون خاص بالتقديم ، ذا كسرات رفيعه ، احفظيها في علبه مفرغه من الهواء في الثلاجه لحين استعمالها ..

……….وبالهناء والشـــــــــــــفاء ……