- This topic has 11 رد, 7 مشاركون, and was last updated قبل 20 سنة، 11 شهر by
.
-
المشاركات
-
كشك الفقراء :
المقادير :
6 أكواب من الحليب
كوب من اللوز المقشر المطحون
كوب من السكر
نصف كوب من النشاء(الدقيق ذرة )ونصف كوب من ماء الزهر
5 حبات صغيرة من المستكة العربية
الطريقة
يقشر اللوز ويفرم فرما ناعما بالاخلاط( البلندر ) الكهربائي
يوضع الحليب في القدر كثيقة القعر وتوضع في النار خفيفة
يضلف ثلاثة أرباع الكوب من اللوز إلى الحليب ويحرك على النار الخفيفة مدة نصف ساعة
تدق حبات المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر
يذاب النشاء في كوب من الماء الباردة ثم يضاف النشاء إلى الحليب أثناء تحريك المستمر حتى لا يتكتل النشاء
يضاف السكر إلىكشك الفقراء ويحرك على النار الخفيفة مدة 15 دقيقة
تضاف المستكة والماء الزهر ويحرك كشك الفقراء لمدة 5دقائق أخرى
يسكب في الاطباق الصغيرة ويزين بقبة كمية اللوز ناعم
يقدم بارداالكمية 14 شخصا
مشكورة جنة طفولة على كشك الفقراء هذا
بصراحة أول مرة أسمع فيه
ههههههه
تحياتي لجنة طفولة
أمير كوكب مورس
انا بصراحه شدني اول شئ عنوان الطبخه
لكن شكلها سهله
كل المقادير عرفتها الا ( المستكة العربية )
يمكن اكون اعرفها لكن باسم غير .. ممكن توضيحها لي اكثر
مشكورة وتسلمين عزيزتي جنة الطفولة
على جميع مواضيعك التي تطرحينها في مجلس مائدة العالم
واتمنى لك التوفيق ومشاركات جديدة
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.