الرئيسية › منتديات › مجلس الصحة › دواء العمر الطويل …
- This topic has 6 ردود, 5 مشاركون, and was last updated قبل 21 سنة، شهر by يوسف.
-
الكاتبالمشاركات
-
8 أغسطس، 2003 الساعة 9:36 م #17549يوسفمشارك
بسم الله الرحمن الرحيم اليكم هذا الدواء ….دواء العمر اطويل …….
يتركب اللبن من 87.4% بالوزن ماء
وهو الوسط الذي يجعل باقي مكونات اللبن في صورة غروية مثل البروتين أو في صورة مستحلبة مثل الدهون أو صورة ذائبة من الأملاح واللاكتوز.
ونشاط الأنزيمات لابد أن يكون في صورة مائية، وعملية الحلب ولا يمكن إجراؤها إلا في صورة مائية (وجعلنا من الماء كل شيء حيويكون اللاكتوز (سكر اللبن) الغالبية العظمى من سكريات اللبن ويوجد في صورة ذائبة وهو الذي يكسب اللبن الطعم الحلو الخفيف وذلك لانخفاض حلاوته وحلاوة اللاكتوز 6/1 حلاوة السكروز وهو المصدر الحراري الموجود باللبن وهو الذي يتحول إلى حامض اللاكتيك يساعد في عملية التجبن.
وفي اللبن نسبة 3.5% من المواد الآزوتية ومن سكر الكلوكوز والجالاكتوز ومواد بروتينية منها الكازن والألبيومين والجلوبيولين ومواد آزوتية غير بروتينية كاليوريا وحمض اليوريك والآمونيا والأحماض الأمينية المتعددة والمتنوعة ولها خاصية تكميل بعضها البعض، والكازين هو العنصر الأساس في صناعة الجبن.
وتوجد في اللبن الدهون على هيئة حبيبات أو كرات مستديرة متوسط أقطارها حوالي ميكرونات ومن هذه الدهون الجليسيريات الثلاثية والفوسفوليبدات والكوليسترول.
وهناك مجموعتان من الفيتامينات: مجموعة ذائبة في الدهون وهي فيتامينات (A وD وH وK)
ومجموعة ذائبة في الماء هي: فيتامينات بالمركب ومن الأملاح المعدنية يحتوي اللبن على
(0.7%) منها 50% عبارة عن كالسيوم وفوسفور و50% الأخرى تشمل عدداً كبيراً من العناصر المعدنية في مقدمتها الصوديوم والكلور والحديد والنحاس.ويوجد في اللبن من الغازات أوكسيد الكربون والنتروجين والأوكسجين، كما يحوي عدة أنزيمات منها الأوكسيديز والبروتينير والليبير واللاكستيز والفوسفاتيز.
واللبن غذاء كامل يعدّه علماء التغذية من أفضل المواد الغذائية لأنه يضم جميع عناصر التغذية اللازمة للجسم فهو يحتوي على المادة الكربوهيدراتية وكذا المادتين الدهنية والبروتينية وبه أيضاً غالبية الفيتامينات والأملاح المعدنية المتنوعة بصورة سهلة الهضم والتمثيل.
يقول علماء التغذية: إن نسبة طول العمر بين سكان بلغاريا والقوقاز والأناضول هي أعلى نسبة في العالم والسبب في ذلك أن طعام هذه الشعوب الأساس هو اللبن الرائب الذي أعطى لأجسامهم القدرة على التجدد الدائم والحيوية الثابتة وجمال المظهر وسلامة الأجهزة من الأمراض. إن اللبن الرائب يحوي أعلى قيمة غذائية عرفت منذ زمن طويل في بلاد البلقان حتى أطلقوا عليه اسم (غذاء العمر الطويل).
واللبن يساعد في أنظمة النحافة فهو يحتوي من ناحية على نسبة بسيطة من الحروريات ومن ناحية أخرى يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يحفظ عضلات الجسم والوجه خاصة قوية كما يحتوي على فيتامينات B التي تفيد الشعر والبشرة والعينين وتساعد على مقاومة الجوع بين الوجبات.
وللبن قيمة ثمينة في شفاء الاضطرابات الهضمية بصورة خاصة وفي القضاء على انتفاخ المعدة وجرثومة هذا اللبن التي تعيش في الأمعاء تحول اللاكتوز إلى حمض ليني فلا تستطيع الجرثومة المؤدية الموجودة في الأمعاء أن تعيش في هذا الجو لأن تناول عدة أقداح من اللبن يومياً يقضي عليها بسرعة.
ويجب أن يعطى اللبن إلى الأشخاص ذوي الأمعاء الضعيفة والمصابين بضعف الأعصاب وتهييجها وبالأرق وعسر الهضم والإسهال والإمساك والتهابات الأمعاء والمعدة كما يعطى للأطفال من سن الثمانية أو العشرة الأشهر للمصابين بالحساسية من الحليب.
اتمنى لميع المرضى الشفاء بأذن الله تعالى
منقول …
مع تحياتي
9 أغسطس، 2003 الساعة 6:40 ص #414558مجد العربمشاركشكرا يا أخي يوسف على هذه المعلومة المفيدة .
وحقا أن اللبن له فوائد كثيرة ، وأن الرسول عليه والصلاة والسلام كان في حياته يحب اللبن ، حتى أنه لم يدعُ بأفضل منه .
9 أغسطس، 2003 الساعة 6:41 ص #414560lobnaniمشاركشكراً لك اخي العزيز على الدواء 🙂
9 أغسطس، 2003 الساعة 7:11 ص #414575lavenderمشاركنشكرك يا يوسف على معلوماتك المفيدة .
10 أغسطس، 2003 الساعة 9:11 م #414870يوسفمشارك…تحياتي ….
لكم مني جزيل الشكر على مروركم الكريم لى هذا الموضوع
اتمنى من الله ان يشفى جميع المرضى باذنهاتمنى لكم التوفيق ان شاء الله
مع تحياتي
24 أغسطس، 2003 الساعة 3:39 م #417784جنة طفولةمشاركشكرا على هذا الموضوع يا أخ يوسف
وأيضا العسل دواء يشفي بعض الأمراض
تقبل تحياتي :
جنة طفولة24 أغسطس، 2003 الساعة 11:42 م #417859يوسفمشارك……….تحياتي ……….
ايضا العسل يتداوي به للعيون ..وللأذن
اتمنى ان شاء الله نشوف مواضيعك
مع تحياتي
-
الكاتبالمشاركات
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.