كيلو لحم مع العظم 4 بصلات مقطعة قطعا كبيرة 3 حبات ليمون اسود جاف 4 حبات هيل 3 ملاعق صغيرة بهارات ربع كأس زيت نباتي 3 كؤوس أرز بسمتي 3 حبات طماطم متوسطة مقطعة قطع كبيرة 4 حبات فلفل أسود 4 حبات قرنفل ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقتين ملح 8 كؤوس ماء
الطريقة: يوضع اللحم في قدر مع الماء و يرفع على النار حتى ينضج تضاف جميع البهارات و التوابل و الطماطم و البصل الى اللحم و يترك لمدة 20 دقيقة على النار ينقع الأرز في ماء بارد لمدة ساعة و يصفى ترفع قطع اللحم من المرقة ثم يسكب الأرز الى المرقة و يترك على نار هادئة حتى ينضج و يجف ماؤه يسكب الأرز في طبق التقديم و ترص فوقه قطع اللحم و يقدم ساخنا
بالصحة و العافية ان شاء الله
سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر
يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافقإقرأ المزيد