المقادير:

كيلو لحم شرائح + نصف كيلو بصل صغير الحجم + نصف كيلو جزر + حزمة بقدونس مفروم + زبدة + 2كوب مرقة اللحم + ملح + فلفل + عصير ليمون.

الطريقة:


· يتبل اللحم بالملح والفلفل والليمون.
· يقشر البصل والجزر ويقطع على شكل عيدان.
· يوضع جميع الخضار في صينية الفرن ويرص فوقه شرائح اللحم.
· يدهن الشرائح بالزبدة ويدخل الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى يتغير لونه.
· يسكب عليها المرقة ويغطى جيدا ويترك في الفرن حتى تنضج جيدا.
· يقدم شرائح اللحم في طبق محاط بالخضار.

وخل إللي إخذلوني اليوم يحتفلون بفراقي رغم موتي أحس إني صحيح اليوم منتصره