الشبت + الزنجبيل + الكرفس

الشبت :::: نوع من الخضار يسمى (DILL ) . يستخدم مع الايدمات ومع حشوات الفطائر من لحم ودجاج وجبن مالح … فهي تعطي نكهة وطعم مميز للطعام

الزنجبيل ( Ginger) :::: قل تعالى ( ويسقون فيها كأسأ كان مزاجهــا زنجبيلاً*عينــاً فيها تسمى سلسبيلاً)

أنواعه :
زنجبيل بلدى
زنجبيل شــامى
زنجبيل فارسى

أسماءالزنجبيل :

بالفارسى أدرك
بالإنجليزى ginger
بالفرنسىgingembre

-الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه .
– يستخدم كمشروب أو يدخل في اصناف عديده من الاطباق وتعتمد عليه الأطباق الصينية والهندية في وصفاتها .
– كما يستخدم كعلاج الكلــى والكبد.
-يصنع هذا المركب من عند العطار بدون زياده أونقصان 25جرام زنجبيل/ 35جرام ورق غار(اللاور)/ 50جرام حبة البركه ..تطحن وتطبخ بكيلو عسل نحل ويؤحذ من ذلك ملعقه صغيره بعد كل أكل.
– يمكنك تقشيره ومن ثم بشره وتجميده لحين الحاجة .

الكرفس::: من الخضار ويسمى باللغة الإنجليزية Celery وهو يساعد على حرق السرعات الحرارية لذلك يعتمد عليه من يتبع حميه في طعامه . ويساعد على عدم ارتفاع درجة حرارة الجسم ويحمي من ضربات الشمس .
يستخدم مع الدجاج والصواني كمايستخدم مع الحساء والسلطات ..

اتمنى لكم الإستيفادة